Paella 🥘 Seafood This delicious seafood paella was prepared by my wife, Dey. Paella is a Spanish rice dish originally from Valencia. Paella is one of the best-known dishes in Spanish cuisine.

Materialien herstellen Paella 🥘 Seafood

  1. Bereiten of Tiger Prawns beliebig.
  2. Sie brauchen ca. 150 g of Knurrhahn Fisch Filet.
  3. Bereiten of Grünlippmuscheln beliebig.
  4. Sie brauchen 150 g of Meerefrüchte / Frutti di Mare.
  5. Bereiten of Grüne Erbsen (optional).
  6. Sie brauchen of Spanische Pfeffer Salami.
  7. Bereiten 1 1/2 Tassen of Reis.
  8. Sie brauchen 2-3 Zehen of Knoblauch.
  9. Bereiten 200 g of Tomaten.
  10. Bereiten 1 of Rote Paprika.
  11. Sie brauchen 2 of Schalotten & Rote Zwiebeln.
  12. Sie brauchen of Zitrone.
  13. Sie brauchen 1/2 l of Weißwein.
  14. Sie brauchen 2 Msp of Safran.
  15. Sie brauchen 1 TL of Kurkuma oder Curry.
  16. Sie brauchen 1 l of Brühe.
  17. Sie brauchen 1 Prise of Cayennepfeffer oder Spice Paprika Pulver.
  18. Bereiten 1 Prise of Salz & Pfeffer.
  19. Bereiten of gutes Olivenöl.

Kochschritte Paella 🥘 Seafood

  1. Safran in heißes Wasser geben..
  2. Olivenöl in eine große Pfanne geben (keine Teflon Beschichtung). In dem erhitzten Öl den Reis anbraten..nach 5 Min. die Schalotten, roten Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzugeben, anbraten und anschließend mit dem Weißwein ablöschen..
  3. Pfeffer, Kurkuma oder Curry sowie den Safran beigeben, weiterhin Spice Paprikapulver oder Cayennepfeffer und etwas Salz beigeben..
  4. Nun gießen wir das Ganze mit ein "wenig" Brühe auf.. geben dann Paprika, Tomaten und die spanische Salami hinzu. Abgedeckt das Ganze 5 Minuten köcheln lassen, dann die Erbsen zugeben sowie unsere Meeresfrüchte / Frutti Di Mare und wieder ein wenig Brühe, dann das Knurhahnfilet, die Tiger Prawns sowie die Grünlippmuscheln..
  5. Immer wieder kontrollieren, ob genügend Flüssigkeit für den Garprozess vorhanden ist, bis die Muscheln und die Tiger Prawns gar sind. Die Muscheln auch noch mal einige Male umdrehen und mit dem Muschelfleisch im Sud köcheln lassen!.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen, mit der geviertelten Zitrone servieren und fertig.. eine leckere Fisch Paella ist entstanden und sie hat wunderbar geschmeckt! Viel Spaß beim Nachkochen. / Bon appetit - Guten Appetit.

The meat of the paella valenciana has been replaced by seafood and the cooking water by fish broth. Aneto's Valencian and Seafood paella bases both promised simplicity without sacrificing the The spring weather seemed to call for seafood, so that's what I went with. Read the Seafood Paella recipe, the iconic Spanish dish. If you're cooking seafood paella, you only use seafood broth or fish broth but never never with chicken broth because that's mixing flavours that can't go together and. The paella may seem a little soupy when it first comes off the fire, but the rice will absorb the excess liquid in a few minutes.

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