Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Weitere Ideen zu Zwiebelmarmelade, Marmelade, Zwiebel. · Rote Zwiebelmarmelade Rezept Die köstliche selbst gemachte Rote Zwiebelmarmelade passt gut zu Käse und zu Gegrilltem wie Burger.

Materialien herstellen Rote Zwiebelmarmelade

Bereiten 350 g of rote Zwiebeln.
Bereiten 1 EL of Olivenöl.
Sie brauchen 100 ml of Rotwein.
Sie brauchen 2 EL of Balsamico-Essig.
Sie brauchen 1 1/2 EL of brauner Rohrzucker.
Sie brauchen of je ¼ TL Salz und Pfeffer.
Sie brauchen 1 TL of Senfkörner.

Kochschritte Rote Zwiebelmarmelade

Die roten Zwiebeln schälen, längs halbieren und in gleich breite, schmale Streifen schneiden..
Die Zwiebeln im Öl circa 15 Minuten anrösten, bis sie glasig-weich sind..
Nun salzen, pfeffern und erneut 5 Minuten braten, bis sich die roten Zwiebeln golden färben..
Jetzt kommt der Rotwein, der Essig und der Zucker hinzu..
Bei mittlerer Hitze wird das Gemisch eingekocht, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist..

Als Aufstrich, Dip zum Käse oder als Sauce für den Burger. Anschließend umdrehen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Wenn sie dem Ganzen einen gewissen Pfiff verleihen möchten, ist Zwiebelmarmelade genau das Richtige! Rezept für Rote Zwiebelmarmelade auf Essen und Trinken. Der perfekte Begleiter zu Käse, gegrilltem Fleisch oder auf deinem Burger.

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