Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf Hier trifft milder Kohlrabi auf Kartoffeln, badet in einer super cremigen Sauce und wird mit Käse. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Materialien herstellen Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  1. Sie brauchen 1 Kilo of Kartoffeln.
  2. Sie brauchen 500 g of Kohlrabi.
  3. Bereiten 200 ml of Milch.
  4. Sie brauchen 200 g of Creme Fraiche.
  5. Sie brauchen 3-4 of Knoblauchzehen.
  6. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  7. Sie brauchen Etwa 100 g of geriebener Käse nach Wahl.
  8. Bereiten of (bei mir waren es Emmentaler und Parmesan).

Kochschritte Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden..
  2. Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einem kleinen Topf Milch, Creme Fraiche und Knoblauch erwärmen und mit ordentlich Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel- und Kohlrabischeiben in eine Gratinform schichten..
  3. Die Milch-Sahnemischung darübergießen und mit Käse bestreuen. Etwa 45 min im Ofen backen, ggf. nach etwa der Hälfte der Zeit mit Backpapier abdecken, damit es nicht zu sehr bräunt..

Kartoffeln und Kohlrabi waschen, schälen und in Würfel schneiden. Vegetarischer Kohlrabi Kartoffel Auflauf mit Basilikum Sauce. Viele Gemüsearten aus Omas Küche werden manchmal viel zu wenig beachtet. Er lädt Reflux-Geplagte zum Schlemmen ein - ohne selbst Sodbrennen zu verursachen. Kartoffeln und Kohlrabi auf dem Hackfleisch verteilen, Sahne darübergießen und mit Gouda bestreuen.

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