Kartoffelpuffer Zuerst schält man die Zwiebel und die Kartoffeln und dann reibt man sie mit einer Reibe - nicht zu fein aber auch nicht zu. Kartoffelpuffer sind kostengünstig und nicht nur bei Kindern sehr beliebt. In der Weihnachtszeit werden sie oft neben Maroni und Bratkartoffeln von Maronibratern.

Materialien herstellen Kartoffelpuffer

  1. Bereiten 3 of große Kartoffeln.
  2. Sie brauchen 1 of Zucchini.
  3. Bereiten 2 of Karotten.
  4. Sie brauchen 2 of Bio-Eier.
  5. Sie brauchen 250 Gramm of Mehl glutenfrei.
  6. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen of frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch).
  8. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  9. Sie brauchen of griechischer Naturjoghurt.
  10. Bereiten 1 of rote Paprika.

Kochschritte Kartoffelpuffer

  1. Kartoffeln, Zucchini, Karotten mit einer Reibe reiben - nicht zu fein, aber auch nicht zu grob. Ein Stück Zucchini und Karotte zum Verzieren zur Seite legen. Das Ganze kommt danach in eine große Schüssel, wo die Eier, das Mehl, das Salz, der Pfeffer, die fein gehackten Knoblauchzehen und die Kräuter hinzu kommen. Alles wird mit den Händen gut durchgeknetet..
  2. Nun wird in einer Pfanne Rapsöl erhitzt. Mit einem Schöpfer gibt man etwa einen gehäuften Löffel vom Teig in die Pfanne und brät ihn von beiden Seiten goldbraun an..
  3. Fertige Kartoffelpuffer werden mit Paprika, restlichen Zucchini und dem Naturjoghurt verziert. Joghurt und das frische Gemüse wirken erfrischend, weil Kartoffelpuffer doch etwas fettig sind. Mahlzeit!.

Kartoffelpuffer m (genitive Kartoffelpuffers, plural Kartoffelpuffer). potato pancake. The word dominates in northern Germany, but is understood by most people throughout the language area. Die besten Kartoffelpuffer Rezepte - Kartoffelpuffer Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Rezepte sortiert nach Unser Kartoffelpuffer-Rezept kannst du einfach selber machen! Egal, ob süße Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder herzhaft Dann ebenso die Zwiebeln dazureiben.

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