Empanadas mit zweierlei Füllungen Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Es ist Sommer - die Zucchinis sprießen aus dem Boden. Der perfekte Moment für lecker und leicht gefülltes Ofengemüse aus dem Phillips Airfryer.

Materialien herstellen Empanadas mit zweierlei Füllungen

  1. Bereiten 375 g of Mehl.
  2. Sie brauchen 75 g of Butter.
  3. Bereiten 125 ml of Milch.
  4. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  5. Bereiten 1 TL of kaltes Wasser.
  6. Sie brauchen 1 of Eschalotte.
  7. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  8. Bereiten 1/2 of Zucchini.
  9. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
  10. Sie brauchen 100 g of Hähnchenfleisch.
  11. Bereiten 1 of Stängel Basilikum.
  12. Bereiten 1 EL of Zitronensaft.
  13. Sie brauchen 2 EL of Schmand.
  14. Bereiten 3 EL of Pistazien.
  15. Sie brauchen 1 TL of Chilifäden.
  16. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  17. Bereiten 1 of Eschalotte.
  18. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  19. Sie brauchen 150 g of Champignons.
  20. Bereiten 1 EL of Butter.
  21. Bereiten 1 of große Pellkartoffel.
  22. Sie brauchen 2 of Stängel Petersilie.
  23. Bereiten 3 EL of geriebener Bergkäse.
  24. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  25. Bereiten 1 of Ei.

Kochschritte Empanadas mit zweierlei Füllungen

  1. Mehl, Butter, Milch, Salz und kaltes Wasser zu einem Teig verkneten und 30 Minuten eingewickelt im Kühlschrank ruhen lassen..
  2. Für die erste Füllung Eschalotte und Knoblauchzehe schälen, klein schneiden, die halbe Zucchini waschen, putzen, fein raspeln und im Öl anbraten..
  3. Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten..
  4. Die Basilikumblätter vom Stängel rupfen, waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  5. Eschalotte, Knoblauchzehe, Zucchini, Hähnchenfleisch, Basilikum, Zitronensaft, Schmand, Pistazien und Chilifäden vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  6. Für die zweite Füllung Eschalotte und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden..
  7. Die Champignons putzen, klein schneiden und zusammen mit der Eschalotte und der Knoblauchzehe in der Butter anbraten..
  8. Die Pellkartoffel pellen, klein würfeln und zum Pilzgemisch in die Pfanne geben..
  9. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und zusammen mit dem geriebenen Bergkäse unter die Champignon-Kartoffel-Mischung heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  10. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen..
  11. Den Teig dünn ausrollen und Kreise von zehn-Zentimeter-Durchmesser ausstechen..
  12. Das Ei verquirlen und die Kreisränder damit anpinseln..
  13. In die Hälfte der Kreise je einen gehäuften Teelöffeln der ersten Füllung, in die andere Hälfte der Kreise je einen gehäuften Teelöffel der zweiten Füllung geben..
  14. Die Kreise zu Taschen umklappen, die Ränder fest zusammendrücken, mit einer Gabel Zacken anritzen und die Empanadas auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech aufreihen und mit dem Rest des Eis anpinseln..
  15. Die Empanadas circa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind..

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Guten Morgen Gaby, schön, dass Ihnen die Empanadas so gut geschmeckt haben! Weiterhin viel Spaß beim Nachkochen unserer Rezepte wünscht die tegut… Welche Füllungen habt ihr schon erprobt? Und kann man die Teig-Scheiben irgendwo fertig kaufen wie in Südamerika? Das perfekte Schnecken mit zweierlei Füllung-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Hefeteig herstellen: Mehl in eine Schüssel sieben, in der… Schnecken mit zweierlei Füllung. lauwarm aus dem Ofen, ein Gedicht.

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