Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana) Am besten schmeckt die Parmigiana frisch und warm, sie ist aber im Kühlschrank einige Tage haltbar und ist. Rezepte: Dieser herrliche Melanzani-Auflauf schmeckt nach Sonne! Mein Tipp: Lauwarm schmeckt er am besten.

Materialien herstellen Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana)

  1. Bereiten 2 of Melanzani (Auberginen) halbiert und in Scheiben geschnitten.
  2. Sie brauchen 2 Kugeln of Mozzarella, halbiert und in Scheiben geschnitten.
  3. Sie brauchen 2 of Tomaten ebenfalls halbiert und in Scheiben geschnitten.
  4. Sie brauchen 100 g of geriebener Bergkäse oder Käse nach Geschmack.
  5. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana)

  1. Alle Zutaten außer den Mozzarella in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Jetzt die Scheiben im Wechsel in eine Auflaufform schichten, den Mozzarella einzeln dazwischen verteilen. Anschließend den Bergkäse darüber streuen und alles für 40 Minuten ins Backrohr geben. Die letzten fünf Minuten stelle ich auf Oberhitze. Guten Appetit. ✨.

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