Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana) Auflauf aus Melanzani, Tomaten, Mozzarella und Parmesan. Das Rezept als PDF zum Ausdrucken. Auflauf aus Melanzani, Tomaten, Mozzarella und Parmesan.

Materialien herstellen Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana)

  1. Sie brauchen 2 of Melanzani (Auberginen) halbiert und in Scheiben geschnitten.
  2. Bereiten 2 Kugeln of Mozzarella, halbiert und in Scheiben geschnitten.
  3. Bereiten 2 of Tomaten ebenfalls halbiert und in Scheiben geschnitten.
  4. Sie brauchen 100 g of geriebener Bergkäse oder Käse nach Geschmack.
  5. Bereiten of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Melanzani-Tomaten-Mozzarella Auflauf (Parmigiana)

  1. Alle Zutaten außer den Mozzarella in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Jetzt die Scheiben im Wechsel in eine Auflaufform schichten, den Mozzarella einzeln dazwischen verteilen. Anschließend den Bergkäse darüber streuen und alles für 40 Minuten ins Backrohr geben. Die letzten fünf Minuten stelle ich auf Oberhitze. Guten Appetit. ✨.

Sowohl „Parmigiano" als auch „Parmesan" sind international geschütze Herkunftsbezeichnungen, die garantieren, dass der Käse aus dieser Region kommt. Ein Auflauf aus Melanzani, Tomaten, Mozzarella und Parmesan. Zuppa bedeutet „übergossenes Brot" und dies ist die einfachste Variante.

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