Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße Hackbällchen mit Tomatensoße Hackfleisch und Tomatensoße - eine Kombination, die nicht nur in der Sauce Bolognese perfekt harmoniert. Bereiten Sie diese leckeren Hackbällchen mit Tomatensoße zu - gerne auch zu Nudeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Materialien herstellen Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße

  1. Sie brauchen of Für die Hackbällchen:.
  2. Bereiten 400 g of Rinderhackfleisch.
  3. Sie brauchen 2 Stück of Toastscheiben.
  4. Sie brauchen of Milch oder Wasser zum Einweichen.
  5. Bereiten 1 TL of Senf.
  6. Bereiten 1-2 of gepresste Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen 3/4 TL of Kardamom.
  8. Bereiten 1 TL of Siebengewürzemischung.
  9. Bereiten 1/2 TL of Paprikapulver.
  10. Sie brauchen of Salz, schwarzer Pfeffer.
  11. Bereiten of Für die Soße:.
  12. Sie brauchen 4-5 of mittlere Kartoffeln.
  13. Sie brauchen 1 of große Zwiebel oder 2 kleine.
  14. Sie brauchen 1 Dose of gehackte Tomaten.
  15. Sie brauchen 500 g of passierte Tomaten.
  16. Sie brauchen 1 EL of Tomatenmark.
  17. Bereiten 1 TL of Siebengewürzemischung.
  18. Bereiten 1 of gestrichener TL Paprikapulver Edelsüß.
  19. Sie brauchen nach Geschmack of Salz und Pfeffer.
  20. Sie brauchen 2 EL of getrocknete Minze.
  21. Bereiten 3 EL of Öl.

Kochschritte Hackbällchen mit Kartoffeln in Tomatensoße

  1. Toast in warmer Milch 10 Minuten einweichen. Menge wie es nötig ist...,die Toastscheiben zerdrücken. Nun mit dem Hackfleisch, Senf, Knoblauchzehen und den Gewürzen sehr gut kneten. Bällchen aus der Fleischmasse formen. 2 EL Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten anbraten. Zur Seite stellen..
  2. Die Zwiebel und Kartoffeln schälen und grob schneiden. Die Kartoffeln in mittlere Würfeln schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel mit ca. 1/2 TL Salz anbraten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und ca. 5 Minuten mitanbraten. Zwischendurch mischen..
  3. Nun die Hackbällchen dazugeben und mitanbraten. Nach ca. 5 Minuten die gehackten Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazu, mischen und 10 -15 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls Wasser dazugeben, falls die Soße zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende der Kochzeit getrocknete Minze einrühren. Guten Appetit ❤.

Beides zusammen, in einer würzigen Tomatensoße, zusammen mit knackigem Gemüse, ist einfach unwiderstehlich 🙂 Meine Ofen Kartoffeln in Tomatensoße mit Gemüse und Hackbällchen sind genau das. Währenddessen das Basilikum waschen, trocken tupfen und in Streifen. Thymianstiele aus der Soße nehmen, gehackten Thymian einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Kartoffeln schälen, in mundgerechten Stücken in das Garkörbchen geben.

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