Locker leichte Tomatenpuffer

Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. Die gewaschenen Tomaten vierteln und dann mit den Thymianzweig und die Basilikumblätter in den Topf geben. Nun bin ich endlich dazu gekommen.

Materialien herstellen Locker leichte Tomatenpuffer

1. Sie brauchen 5 of Tomaten.
2. Sie brauchen 1 of Zwiebel, fein gehackt.
3. Sie brauchen 2 of Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten.
4. Sie brauchen je 2 EL of Oregano, Minze und Thymian, frisch oder getrocknet.
5. Bereiten 120 g of kräftiger Hartkäse.
6. Sie brauchen 1 of Ei.
7. Bereiten 1 EL of Chiliflocken.
8. Bereiten 4-5 EL of Mehl.
9. Bereiten of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Locker leichte Tomatenpuffer

1. Die Tomaten fein hacken und über einem Sieb abtropfen lassen..
2. Die Zwiebel und Frühlingszwiebeln zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben und alles gut durchmischen..
3. Die Kräuter, den Hartkäse, das Ei und die Chiliflocken hinzufügen. Salzen und pfeffern und alles gut durchmischen. Dann 4-5 EL Mehl hinzufügen, alles vermengen bis sich eine lose, fluffige Masse entwickelt hat..
4. In einer beschichteten Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und mit einem Löffel Kleckser in die Pfanne geben und in der Pfanne zu Puffern formen..
5. Wenn möglich nur einmal wenden, da die Puffer sehr empfindlich sind. Für ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, herausnehmen, auf Küchenpapier legen und z.B. mit Tsatsiki genießen..
6. Viel Freude beim Nachkochen und Reinbeißen..

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