Trendfrühstück Frühstück zum Abnehmen: Die besten Tipps und Rezepte Rezept für DAS orientalische Trendfrühstück: Shakshuka mit grünem Spargel! Perfekt als herzhaftes Frühstück, zum Brunch, als leichtes Lunch oder als schnelles Feierabend Essen.

Materialien herstellen Trendfrühstück

  1. Bereiten 40 g of Butter.
  2. Sie brauchen 1 TL of Pul Biber* (getrocknete Paprikaflocken).
  3. Sie brauchen 4 of Eier, Größe M.
  4. Sie brauchen 2 EL of Essig.
  5. Bereiten 250 g of griechischer Sahnejoghurt (10% Fett).
  6. Bereiten 2 Zehen of Knoblauch, fein gehackt zum Würzen des Joghurts: eine gute Prise Salz & etwas Zucker.

Kochschritte Trendfrühstück

  1. Die Butter zerlassen, das Pul Biber einrühren und einmal kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen..
  2. Wasser mit Essig in einem Topf aufsetzen und bis zum Siedepunkt erhitzen. Das Wasser sollte nicht kochen. Mit einem Rührlöffel das Wasser so umrühren, dass ein Strudel entsteht. Das Ei in eine Tasse aufschlagen und genau in die Mitte des Strudels geben. Für 3 – 4 Min. darin lassen und dann mit einer Schaumkelle herausholen. Danach die anderen Eier genauso zubereiten..
  3. Jetzt nur noch Joghurt mit Knoblauch, Salz und einer Prise Zucker vermischen, auf zwei Tellern verteilen, die pochierten Eier dazugeben und großzügig die flüssige Paprikabutter darüber träufeln..
  4. Final mit etwas Salz und paprikaflocken würzen und mit Schwarzkümmel und geröstetem Brot servieren..

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