Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat Die übrig gebliebene Marinade mit einem EL Ahornsirup aufköcheln. Heute Diätküche asiatisch: Teriyaki-Lachs mit japanischem Gurkensalat. Teriyaki-Lachs auf japanischem Gurkensalat ist ein echter Kaloriensparer.

Materialien herstellen Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat

  1. Sie brauchen of Lachs in Teryiaki Sauce.
  2. Sie brauchen 400 g of Lachs (mit Haut).
  3. Bereiten 200 g of Reis.
  4. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
  5. Bereiten 20 g of Ingwer.
  6. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  7. Bereiten 4 EL of Sake (notfalls trockener Weißwein).
  8. Sie brauchen 1 1/2 EL of Honig.
  9. Sie brauchen 1 EL of Zitronensaft.
  10. Bereiten 120 ml of Sojasauce.
  11. Sie brauchen 2 TL of Reisessig.
  12. Bereiten etwas of Sesam.
  13. Sie brauchen of Gurkensalat.
  14. Sie brauchen 1 of Gurke.
  15. Sie brauchen 1 TL of Reisessig.
  16. Bereiten 1 TL of Sesamöl.
  17. Bereiten 2 TL of Sojasauce.
  18. Bereiten 1/2 TL of Chiliflocken.
  19. Sie brauchen of Salz.

Kochschritte Teriyaki Lachs mit asiatischem Gurkensalat

  1. Reis zum Kochen aufstellen..
  2. Fleischseite des Lachses mit 1 EL Sake und 1 EL Zitronensaft einreiben. Die Haut mit Salz bestreuen und zur Seite stellen..
  3. Knoblauchzehen und Ingwer klein reiben. Mit 120 ml Sojasauce, 3 EL Sake, 2 TL Reisessig und 1 1/2 EL Honig vermischen..
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs auf der Hautseite 4 Minuten anbraten..
  5. Den Lachs dann wenden und weitere 2 Minuten anbraten..
  6. Frühlingszwiebeln währenddessen in kleine Ringe schneiden..
  7. Pfanne von der Herdplatte nehmen und Teriyaki Sauce hinzugeben (Vorsicht spritzt!) und den Lachs darin schwenken..
  8. Lachs auf einem Teller anrichten und mit den Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren..
  9. Für den Gurkensalat die Gurken in Scheiben schneiden oder reiben und mit 1 TL Sesamöl, 1 TL Reisessig, 2 TL Sojasauce, 1/2 TL Chiliflocken und etwas Salz vermischen..

Hier wird Lachs serviert, wie ihn Kenner am liebsten mögen: roh, so wie er dem Meer entspringt, aber mit einer raffinierten Würze aufgepeppt. Das Rezept für Asia-Rotkohlsalat mit Teriyaki-Lachs mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN. Rezept für Asia-Lachs mit Gurkensalat auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gurken, Ingwer, Lachs Dieses Rezept Gurkensalat asiatisch gewürzt, ergibt einen im Biss knackigen, etwas scharfen Gurkensalat mit einer pikant asiatischen Würznote. Für die Zubereitung vom Rezept Gurkensalat asiatisch gewürzt, wird zuerst eine knackig frische Gurke geschält.

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