Kabeljau auf Ratatouille Wie wäre es mit Kabeljau auf Kartoffeln mit Käse-Kräuterkruste, Kabeljau-Ratatouille oder Fisch-Auflauf? Freuen Sie sich auf tolle GU-Rezepte, die garantiert gelingen und die besten. Bei der Wahl der Gemüsesorten für die Ratatouille sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Materialien herstellen Kabeljau auf Ratatouille

  1. Bereiten 1 of Aubergine + Prise Salz.
  2. Bereiten 1 of rote Paprika.
  3. Bereiten 1 of Zucchini.
  4. Sie brauchen 1 of rote Zwiebel.
  5. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  6. Bereiten 2 Zweige of Rosmarin.
  7. Sie brauchen 5 Zweige of Thymian.
  8. Bereiten 6 TL of Erdnussöl.
  9. Sie brauchen 4 TL of Tomatenmark.
  10. Sie brauchen 150 ml of Gemüsebrühe.
  11. Bereiten of Schwarzer Pfeffer.
  12. Bereiten of Salz.
  13. Sie brauchen of Chiliflocken.
  14. Sie brauchen 250 g of Kabeljaufilet.
  15. Bereiten of Halber Bund glatte Petersilie.
  16. Sie brauchen 50 g of Crème Fraîche.

Kochschritte Kabeljau auf Ratatouille

  1. Das komplette Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Zuerst mit der Aubergine beginnen und anschließend gleich salzen und zur Seite stellen. Dann die Paprika und die Zucchini. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken. Rosmarin und Thymian waschen und trocken tupfen, die Nadeln bzw. Blätter kleinhacken. Die Aubergine nun abbrausen und gut ausdrücken..
  2. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 2 Minuten andünsten. Aubergine dazugeben und 3 Minuten unter Rühren anbraten. Die Paprika hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Dann die Zucchini mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian einrühren und weitere 2 Minuten braten. Das Gemüse an den Rand schieben, Tomatenmark in die Mitte geben und mit der Brühe ablöschen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen..
  3. Das Fischfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Dann in große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel auf das Ratatouille geben und bei niedriger Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen. Anschließend auf einen Teller geben mit der Petersilie bestreuen und einen Klecks Crème Fraîche setzen. Fertig !!!.

Kabeljau Kaffee Kaffeebohnen Kaffir-Limonenblätter Kakaobohne(n) Kakaonibs Kakaopulver Kalbfleisch Kalbsfond Kalbskotelett(s) Kalbsschinken Kalbsschnitzel Kaninchen Kaninchenfilet(s). ¼ des Ratatouilles für die Polentasticks verwenden. Ratatouille. featured in The Best Fall Squash Recipes. Serve while hot as a main dish or side. The ratatouille is also excellent the next day--cover with foil. Der Kabeljau ist ein friedlicher Fisch, der in Schwärmen im Ozean umherschwimmt.

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