Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

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Materialien herstellen Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

1. Sie brauchen 250 g of Pizzamehl.
2. Bereiten 1 Prise of Zucker.
3. Bereiten 1 of gestrichener TL Salz.
4. Sie brauchen 1 1/2 EL of Olivenöl.
5. Sie brauchen 20 g of Hefe.
6. Sie brauchen 125 ml of warmes Wasser.
7. Sie brauchen 1/2 Becher of Crème fraîche.
8. Sie brauchen 1/2 Becher of Schmand.
9. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
10. Sie brauchen 2 of Birnen.
11. Bereiten 125 g of Munsterkäse.
12. Bereiten of Rote Zwiebelmarmelade.

Kochschritte Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

1. Den Hefeteig aus dem Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, verkneten und eine Stunde gehen lassen..
2. Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen..
3. Die Birnen schälen, entkernen, in kleine Stücke zerschneiden und auf dem Teig verteilen..
4. Den Munsterkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Teig verteilen..
5. Den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen. Kurz vor dem Ende der Backzeit die rote Zwiebelmarmelade auf dem Flammkuchen verteilen, damit auch diese ebenfalls warm wird..

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