Paprika gefüllt mit Linsen-Tomaten-Möhrenfüllung Bei mir gibt´s das bunte Gemüse des Öfteren mal mit der klassischen Hackfleisch-Tomaten-Füllung. Für etwas Abwechslung auf dem Teller hab ich mich nun aber mal an eine neue Füllung gewagt - Gefüllte Paprika mit Linsen und Ziegenkäse. Dann mit dem Linsen-Bulgur-Gemisch füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Materialien herstellen Paprika gefüllt mit Linsen-Tomaten-Möhrenfüllung

  1. Bereiten 4-6 of Paprika (klein oder Spitzpaprika).
  2. Sie brauchen 1 Dose of passierte Tomaten.
  3. Bereiten 2 of Möhren.
  4. Sie brauchen 1 EL of Tomatenmark.
  5. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  6. Bereiten 1 Zehe of Knoblauch.
  7. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chilli, Sumach (Essigbaumgewürz).
  8. Bereiten 200 g of vorgekochte Linsen.
  9. Bereiten Zum Servieren of Joghurt oder Schafskäse.

Kochschritte Paprika gefüllt mit Linsen-Tomaten-Möhrenfüllung

  1. Die Paprika entkernen und beiseite legen..
  2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und mit anrösten. Die klein geschnittenen oder geraspelten Möhren mit dazugeben und dünsten. Die Linsen dazugeben und mit den passierten Tomaten und den Gewürzen für ca. 20 Min dünsten und ggf. etwas Wasser hinzugeben. Die Füllung dann in die Paprika füllen und im Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Min. fertiggaren..
  3. Mit Joghurt oder Schafskäse servieren..

Fleischtomaten, bunte Paprika und Salatgurke in Stücke schneiden und mit Basilikum und Thymian im Mixer fein pürieren. In eine Schüssel geben, mit Gemüsebrühe verrühren und mit gemahlenem Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Zitronensaft, Pfeffer. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein sehr schmackhafter Klassiker für die ganze Familie. Fast jeder kennt ihn von Mutters oder Omas Küche. Für die Zubereitung der gefüllten Paprika mit Hackfleisch zuerst die Paprikaschoten waschen und am Stielende vorsichtig einen Deckel abschneiden.

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