Weitere Ideen zu Kartoffelsuppe, Suppe, Suppen und eintöpfe. · Kartoffelsuppe mit Champignons lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen, Mittagessen und ist perfekt zum.
Kartoffelsuppe (in Österreich und Teilen Süddeutschlands auch Erdäpfelsuppe oder Grumbeeresuppe) ist eine Suppe der traditionellen deutschen und österreichischen Küche.
Ist die Konsistenz relativ dickflüssig, spricht man von einem Eintopf.
Materialien herstellen Kartoffelsuppe
- Bereiten 300 gr of Kartoffeln, grob geschnitten.
- Sie brauchen 1 of Karotte, grob geschnitten.
- Sie brauchen 1/2 of Zucchini, grob geschnitten.
- Bereiten 1 of große Zwiebel, gewürfelt.
- Bereiten 200 ml of Gemüsefond.
- Bereiten 100 ml of Wasser.
- Sie brauchen 100 ml of Sahne.
- Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
- Bereiten 3 of Wiener Würstchen.
- Bereiten of Salz.
- Bereiten of Pfeffer, frisch gemahlen.
- Bereiten 1/2 TL of Majoran.
- Bereiten 1 of Lorbeerblatt.
- Sie brauchen 1 EL of Butterschmalz.
Kochschritte Kartoffelsuppe
- Butterschmalz in einem Kochtopf zerlassen. Kartoffeln, Zwiebel, Zucchini und Karotte dazugeben und kurz andünsten..
- Mit Gemüsefond und Wasser aufgießen, Lorbeerblatt und Majoran hinzugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln sich zerdrücken lassen..
- Mit einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken (keinesfalls mixen! Sonst wird es schleimig wegen der Kartoffelstärke!).
- Sahne und Gewürze hinzugeben..
- Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und kurz zum Erwärmen in die Suppe geben..
- Geschnittene Frühlingszwiebeln beim Servieren über die Suppe geben..
Nach dem Dämpfen werden die Zutaten einfach püriert und fertig! Kartoffelsuppe ist eine der wohligsten Wintersuppen. Es ist einfach zu machen, cremig und füllend. Heute werde ich mein Rezept für eine milchfreie Kartoffelsuppe mit Ihnen teilen. In den kalten Herbst- und Wintermonaten geht doch nichts über eine warme und wärmende Kartoffelsuppe.
Get Latest Recipe : Zuhause