Kichererbsen-Curry Das Beste an diesem Rezept ist. Für das Kichererbsen Curry zunächst die Kichererbsen vorbereiten. Dazu die Kichererbsen mit Wasser bedeckt eine Nacht lang einweichen.

Materialien herstellen Kichererbsen-Curry

  1. Sie brauchen of Reis:.
  2. Sie brauchen 2 Tassen of Basmatireis.
  3. Bereiten 4 Tassen of Wasser.
  4. Bereiten 1 TL of Salz.
  5. Sie brauchen of Curry:.
  6. Sie brauchen 400 g of Hähnchenfilet, gestückelt.
  7. Sie brauchen 1 Dose of Kichererbsen.
  8. Sie brauchen 1 Dose of Kokosnussmilch.
  9. Sie brauchen 1 of große Zwiebel, gewürfelt.
  10. Bereiten 1 of rote Peperoni, kleingeschnitten.
  11. Bereiten 1-2 of Knoblauchzehen, kleingeschnitten.
  12. Sie brauchen 1 of Lauchzwiebel, in Ringen.
  13. Bereiten 1 of Rispentomate, gewürfelt.
  14. Bereiten 1 of große Zucchini, in Scheiben.
  15. Bereiten 1 Bund of Koriander, kleingeschnitten.
  16. Bereiten 1-2 EL of rote Currypaste.
  17. Sie brauchen 3 EL of Currypulver.
  18. Sie brauchen 1 TL of Kreuzkümmel.
  19. Bereiten 1/2 TL of Paprikapulver.
  20. Sie brauchen of Salz.
  21. Bereiten of Pfeffer.
  22. Sie brauchen 2 EL of Pflanzenöl.
  23. Bereiten 100 ml of Wasser.
  24. Sie brauchen 200 g of Naturjoghurt.

Kochschritte Kichererbsen-Curry

  1. Für den Reis Wasser in einem Topf aufkochen lassen, Salz und Reis hinzugeben und bei kleiner Hitze mit Deckel gar ziehen lassen..
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch scharf darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen..
  3. Knoblauch, Zwiebel und Peperoni in die Pfanne geben und anschwitzen. Dann Zucchini und Tomate dazugeben und kurz mit anbraten..
  4. Gemüse etwas zur Seite schieben und die Currypaste in die Pfanne geben und kurz anbraten, so dass sich die Aromen richtig entfalten können..
  5. Mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen und restliche Gewürze hinzugeben. Kurz köcheln lassen..
  6. Kichererbsen in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abschütten. Dann zum Curry geben. Nun auch die Lauchzwiebel und das Hähnchen dazugeben. Nochmals kurz köcheln lassen..
  7. Curry nochmals abschmecken. Dann mit mit dem Reis anrichten und Naturjoghurt und Koriander darüber geben..

Rezept für Kichererbsen-Curry auf Essen und Trinken. Zugegeben, mein Spinat-Kichererbsen-Curry ist kein traditionelles indisches Gericht. Ich hoffe euch schmeckt das vegane Kichererbsen Curry genauso gut wie uns! Habt ein tolles Wochenende, auch wenn das Wetter leider vielleicht nicht ganz mitspielt! Die Sauce für dieses Kichererbsen-Curry ist schnell und einfach zubereitet.

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