Vegetarisches Shakshuka

Materialien herstellen Vegetarisches Shakshuka

1. Sie brauchen 1 of Zucchini.
2. Sie brauchen 1 of rote Zwiebel.
3. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
4. Sie brauchen 1 Dose of gehackte Tomaten.
5. Bereiten 4 of Eier.
6. Sie brauchen 50 g of Feta light.
7. Sie brauchen 1 TL of Olivenöl.
8. Sie brauchen of Gewürze.
9. Bereiten of Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Curry, Kurkuma, Paprika, Oregano.
10. Bereiten Nach Belieben of frische Petersilie.

Kochschritte Vegetarisches Shakshuka

1. Zuerst Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen und glasig andünsten. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Danach mit in die Pfanne geben und anbraten..
2. Sobald alles gut gebraten hat die Gewürze dazugeben und gut vermischen. Mit den gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen..
3. Nun 4 kleine Mulden in der Pfanne machen und vorsichtig die Eier hineingeben. Mit einem Deckel bei niedriger Hitze ca. 20-25 min die Eier pochieren lassen..
4. Sobald die Eier fertig pochiert sind, Pfanne vom Herd nehmen, mit Fetakäse bestreuen und nach Laune noch etwas frische Petersilie drüber geben. Guten Appetit..

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