Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami Mit dem Schneebesen unter den abgekühlten Sahneguss einrühren. Den Backofen ausschalten, das Kartoffelgratin noch ein paar Minuten im Backofen nachziehen lassen. Kartoffelgratin mit Tomaten ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse.

Materialien herstellen Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

  1. Bereiten of Kartoffeln (vorgekocht/ oder z.B . vom Vortag).
  2. Bereiten 220 ml of Vollmilch.
  3. Sie brauchen 1/2 of Lauchstange.
  4. Bereiten 1/2 of Gouda gerieben, oder anderer Käse.
  5. Sie brauchen 2 of Eier.
  6. Sie brauchen Einige of kleine Tomaten.
  7. Bereiten of Salami (Scheiben).
  8. Bereiten of Gewürze: Salz, Pfeffer, Knobipulver, Koriander, Paprikapulver.

Kochschritte Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

  1. Die gekochten Kartoffeln in dicke Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen..
  2. Die kleinen Tomaten halbieren und ebenfalls in der Form auf die Kartoffeln geben. Die Salami in Streifen schneiden. Den Lauch in feine Scheiben schneiden, dann nochmal halbieren und auch in die Form geben..
  3. 2 Eier in einer großen Schüssel schaumig quirlen. Dann die Vollmilch zufügen. Optional geht auch Sahne mit Wasser gemischt..
  4. Einige Lauchscheiben könnt ihr dann auch unter die Eiermasse geben. Dann mit den Gewürzen würzen. Und dann alles gut verrühren, das eine Soße entsteht, die ihr über die Kartoffeln in der Form gießen könnt. (Foto: die Gewürze auf der Masse müssen verrührt werden..).
  5. Die Eiermasse jetzt gleichmäßig auf den Auflauf gießen und den Lauch auch danach eventuell etwas verteilen. Jetzt die Gratinform leicht schwenken, damit die Flüssigkeit auch überall gut hinfließt..
  6. Mit Käse bestreuen und dann überbacken. (Ca. 20-25 Minuten) Da die Kartoffeln ja gekocht sind, geht das schnell..
  7. Guten Appetit 🍴. PS: Folgt mir gern.☺️🍴.
  8. Anmerkung. Im Gericht könnt ihr natürlich auch Zutaten ersetzen oder zufügen. Z.B. statt Salami Kochschinken oder Pilze mit hineingeben. Dieses Gericht ist ideal für eine große Familie, und ist super zum Vorbereiten und aufwärmen. Auch um eventuell Reste zu verarbeiten, ist dieses Rezept prima..

Im Handumdrehen zubereitet bedarf es keiner großen Zutaten. Einfach ein paar gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, angebratenen Speck dazu und alles mit einer Sahne Ei Mischung. Das perfekte Kartoffelgratin mit Tomaten und Zucchini-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffeln schälen und ca. Auflaufform buttern und die Kartoffeln,Zucchini und Tomaten in bunter Reihenfolge in die Form einschichten. Dieses deftige Kartoffelgratin mit Pellkartoffeln solltest du unbedingt ausprobieren: Mit Crème fraîche, Zwiebeln und geriebenem Gruyère schmeckt es herrlich herzhaft!

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