Hähnchen-Samosas I was hoping to get the taste of the samosas that I had some years ago but using this recipe didn't do it. Samoosas (also spelt Samosas) are one of South Africa's favourite treats, as popular as bobotie, boerewors and biltong. Its pastry is filled with delicious. ¿Has probado la samosa?

Materialien herstellen Hähnchen-Samosas

  1. Sie brauchen of Für den Teig:.
  2. Bereiten 3 Tassen of Mehl.
  3. Bereiten 1 TL of Backpulver.
  4. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  5. Bereiten 2 of Eier.
  6. Bereiten 6 EL of Öl.
  7. Bereiten 1/3 Tasse of warmes Wasser.
  8. Bereiten of Für die Füllung:.
  9. Sie brauchen 3 of gekochte Hähnchenbrustfilets, zerrupft.
  10. Bereiten 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
  11. Sie brauchen 1 of Zwiebel, klein geschnitten.
  12. Bereiten 1 TL of Kräutersalz.
  13. Sie brauchen 1 of gekochte Kartoffel, püriert.
  14. Bereiten 1 TL of Kurkuma.
  15. Bereiten of Koriander.
  16. Sie brauchen 1 EL of Zitronensaft.
  17. Bereiten 1 TL of Kümmel.
  18. Sie brauchen 1 of Ei, verquirlt zum Bestreichen.

Kochschritte Hähnchen-Samosas

  1. Auf einer Arbeitsfläche das Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Ein Loch in die Mitte machen und die Eier und das Öl hineingeben. Mit den Händen zu einem Teig kneten und gemächlich das warme Wasser dazugießen, nach Bedarf noch mehr Mehl dazugeben, der Teig darf nicht klebrig sein. Dann den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen..
  2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen dazu, alles gut mischen. Dann mit Kräutersalz, Kümmel und Kurkuma würzen und für ein paar weitere Minuten braten..
  3. Dann die pürierte Kartoffel und Koriander dazumischen, den Zitronensaft dazugeben und alles beiseite stellen bis es abgekühlt ist..
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Dann mit dem verquirlten Ei die Spitzen bepinseln und mit 1 EL Hähnchenmischung füllen, dann die Enden nach innen falten und die Ränder gut andrücken und verschließen..
  5. Die Samosas kann man nun entweder in Öl frittieren oder in einer Backform im Ofen bei 250 Grad für ungefähr 10 Minuten backen, bis sie golden sind und genießen. Ich habe auch ein paar mit Filoteig gemacht und im Öl frittiert. Und natürlich passt ein Joghurtdip richtig gut dazu..

Samosa chaat recipe with step by step photos - lip smacking chaat recipe made with samosas, chana masala, various chutneys and spices. This is one of the popular chaat snack recipe from north India. Fry several samosas at a time. Samosa pav, an equally popular brother of the famous vada pav! deep-fried samosas with a spicy potato and peas filling are sandwiched between laddi pav flavoured with chutneys. Recipe for Samosa, Vegetable Samosa Recipe, Making Samosas, Indian best snack recipe is easy.

Get Latest Recipe : Zuhause