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Paella is a one-dish Spanish meal based on rice and cooked uncovered in a special paella pan.
Materialien herstellen Paella 🥘
- Bereiten 7 of Mini-Paprika.
- Bereiten 250 g of Hackfleisch, gemischt.
- Bereiten 250 g of Schweineschulter, gewürfelt.
- Bereiten 250 g of Hähnchenflügel.
- Bereiten 250 g of Garnelen.
- Sie brauchen 250 g of Risotto-Reis.
- Sie brauchen 1 of Paprika, rot.
- Sie brauchen 1 of Zucchini.
- Bereiten 250 g of grüne Bohnen.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Sie brauchen 1 Dose of Tomaten, gewürfelt oder passiert.
- Sie brauchen 350 ml of Weißwein.
- Sie brauchen 500 ml of Geflügelfond.
- Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
- Sie brauchen 1 g of Safran.
- Sie brauchen of Olivenöl.
- Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
- Sie brauchen 1 El of geräuchertes Paprikapulver.
Kochschritte Paella 🥘
- Mini-Paprika waschen und oben den Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Paprika damit füllen. Bohnen waschen und putzen. Zucchini in fingerdicke Stäbchen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika würfeln..
- Etwas Öl in die Pfanne und das Schweinefleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen dann herausnehmen und das selbe mit den Hühnerflügeln machen..
- Paprika, Zwiebeln und Knoblauch andünsten und dann den Reis dazugeben und mit Weißwein ablöschen..
- Mit der Brühe angießen. Die Tomaten dazu. Paprikapulver und Safran ebenfalls dazugeben und gut umrühren. Schweinefleisch und Hühnchen dazugeben. Einmal aufkochen lassen, Hitze etwas reduzieren und ab jetzt nicht mehr rühren..
- Bohnen und Zucchini auf der Paella verteilen und die gefüllten Paprikaschoten dazugeben. Ebenfalls die Garnelen gleichmäßig verteilen. Alles Für 20 bis 30 min Minuten köcheln lassen. (Nicht mehr rühren!) Zum Schluss kann man noch einmal richtig Power unter der Paella machen so bekommt man die köstliche Kruste. Aber Vorsicht, nicht anbrennen lassen..
Paella Valenciana: A Traditional Valencian Paella. Borrowed from Spanish paella, from Catalan paella ("pot; pan"), from Old French paelle, from Latin patella ("plate, small pan"). Doublet of patella and possibly pail. (UK) IPA(key): /paɪˈ(j)ɛlə/, /pɑːˈɛ.(j)ə/. (US) IPA(key): /pɑːˈeɪ.(j)ə/, /paɪˈ(j)eɪ.(j)ə/. paella (countable and uncountable, plural paellas). Connected to: From Wikipedia, the free encyclopedia. Paella definition is - a saffron-flavored dish containing rice, meat, seafood, and vegetables.
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