Das Rückensteak vom Mangalitza Schwein aus Ungarn macht nicht nur auf dem Grill eine gute Figur!
Auch als Involtinis mit einer Spinat-Sahne-Farce und Gemüse.
Recipe courtesy of Giada De Laurentiis.
Materialien herstellen Involtini vom Grill
- Bereiten 2 of Hühnerbrüste.
- Bereiten 2 of Zucchini oder Auberginen.
Kochschritte Involtini vom Grill
- Die Auberginen oder Zucchini in dünne Scheiben schneiden und kurz auf dem Grill anbraten, so kann man sie später besser wickeln. Die Hühnerbrüste nach Belieben würzen und auf dem Grill von beiden Seiten kurz anbraten..
- Das Fleisch schräg in dicke Scheiben schneiden und in die Zucchinischeiben einwickeln und diese mit einem Zahnstocher fixieren. Das ganze dann noch einmal scharf auf dem Grill anbraten. Das Gericht ist warm oder kalt sehr lecker. Dazu passt ein Knoblauch oder Joghurt-Dip ganz gut..
Puten Involtini mit Gnocchi und Zucchinigemüse. Hallo zusammen, ich wollte Euch nicht unser heutiges Abendessen vorenthalten. It was hot today, so I grilled the eggplant rather than broiling. Next time I'll add oregano to the ricotta mix, it needed a bit more herb influence. Eggplant involtini stuffed with herby ricotta filling baked in rich tomato sauce is a delicious You can make involtini out of vegetables (like this eggplant/aubergine version), fish or meat.
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