In einer beschichteten Bratpfanne das Olivenöl kräftig erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Obst & Gemüse mit Reiner Ley.
Materialien herstellen Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse
- Bereiten 500 g of Kartoffeln.
- Bereiten 1-2 of Zucchini, je nach Größe.
- Sie brauchen 500 g of gemischtes Hackfleisch.
- Bereiten 2-3 of Karotten, je nach Größe.
- Bereiten 300 g of Tomaten.
- Bereiten of Olivenöl.
- Bereiten of Italienische Kräuter.
- Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
- Bereiten 200 g of Cheddar.
- Sie brauchen 2 Zehen of Knoblauch, oder getrockneten.
Kochschritte Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse
- Das Gemüse küchenfertig machen und in kleine Würfel schneiden oder Scheiben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden. Den Cheddar in Scheiben schneiden, die ca. 2mm Dicke haben sollen..
- Die Kartoffeln mit den Karotten in Salzwasser kochen bis sie fertig sind..
- Parallel das Hackfleisch mit etwas Olivenöl anbraten. Sobald das Fleisch genug "Farbe" hat, das restliche Gemüse (Zucchini und Tomaten) dazugeben und mitkochen. Sobald das Hackfleisch fertig ist mit Salz, Pfeffer und den Kräutern und dem Knoblauch abschmecken..
- Alles zusammen in eine Auflaufform und bei 200°C Ober und Unterhitze für ca. 20 Minuten in den Backofen. Mit Umluft entsprechend ca. 5 Minuten weniger. Es ist fertig, wenn der Käse richtig gut verlaufen ist und etwas knusprig wirkt..
In einer Auflaufform den Boden mit etwas Hollondaise. Die Kartoffeln halbieren und das Innere aushöhlen. Überbackene Kartoffeln mit Rauchfleisch. Die Grundzutat für Auflauf mit Hackfleisch ist - wie sollte es anders sein - das Fleisch. Gehacktes ist allerdings extrem anfällig für Keime und verdirbt schnell. Die köstliche Überbackene Polenta mit Gemüse ist eine weitere Variante von einem italienischen Ein Rezept für einen herzhaft-köstlichen Cannelloni-Auflauf mit Hackfleisch und Parmesankäse.
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