Zucchini-Feta-Quiche Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Arrange the zucchini slices in the quiche filling. This is a good way to use up your leftover zucchini and cook a vegetarian meal for your kids.

Materialien herstellen Zucchini-Feta-Quiche

  1. Sie brauchen 200 g of Mehl.
  2. Bereiten 100 g of weiche Butter.
  3. Bereiten 1 Prise of Salz.
  4. Sie brauchen 2 EL of kaltes Wasser.
  5. Bereiten 1 of Eiweiß.
  6. Bereiten 3 of mittelgroße Zucchini (gelb und grün).
  7. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
  8. Bereiten 100 g of Feta.
  9. Bereiten 30 g of geriebener Käse nach Gusto, hier: Mozzarella.
  10. Bereiten 3 of Eier.
  11. Sie brauchen 100 ml of Milch.
  12. Sie brauchen 100 ml of Sahne.
  13. Sie brauchen 1 TL of Oregano.
  14. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  15. Sie brauchen 20 g of Pistazienkerne.

Kochschritte Zucchini-Feta-Quiche

  1. Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Salz und kaltem Wasser kneten. 30 Minuten kalt stellen und dann in einer mit Butter eingestrichenen und mit Mehl bestäubtem Form auslegen und mit dem Eiweiß bestreichen (so wird verhindert, dass während des Backens der Saft der Zucchini den Teig aufweicht)..
  2. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in Olivenöl bissfest garen, abkühlen lassen und dann auf dem Teig verteilen..
  3. Den Guss aus Feta, dem geriebenen Käse, den 3 Eiern, der Milch und der Sahne verquirlen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchini gießen..
  4. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Quiche in den Ofen geben..
  5. Nach 30 Minuten Backzeit die Pistazienkerne auf der Quiche verteilen..
  6. Insgesamt wird die Quiche 40 Minuten lang goldbraun gebacken..

It's an omelette, though one that isn't folded over but rather popped under the grill to finish it. Inzwischen für den Belag die Zucchini waschen und ohne Stielansätze in dünne Scheiben hobeln. Place the zucchini, onion, eggs, Parmesan cheese, feta cheese, parsley, salt, and pepper into the work bowl of a food processor, and. Recipe by Quick n Easy Recipes. Mix cheese with zucchini and onion.

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