Zucchini-Bällchen Vor dem Servieren auf Küchenrolle abtropfen lassen. Für die Käse-Zucchini-Bällchen zuerst die Zucchini waschen und grob reiben, etwas salzen und ziehen lassen. Zwiebel schälen und zu den Zucchini reiben.

Materialien herstellen Zucchini-Bällchen

  1. Bereiten 3 of Zucchini.
  2. Bereiten 1 of Ei.
  3. Bereiten 1 1/2 Tassen of Paniermehl (nach Bedarf).
  4. Sie brauchen of Salz.
  5. Sie brauchen of Pfeffer.
  6. Bereiten 3 EL of geriebener Mozarellakäse.
  7. Sie brauchen of Petersilie (nach Bedarf).

Kochschritte Zucchini-Bällchen

  1. Die Zucchini waschen und mit der Schale raspeln. Dann in einen Topf geben und leicht kochen bis sie weich sind..
  2. Dann in ein Sieb legen und etwas abkühlen und abtropfen lassen. Wenn sie abgekühlt sind, in eine Schüssel geben und Ei, Paniermehl, Petersilie, Salz, Pfeffer und den Mozzarellakäse dazu. Alles gut mischen und Bällchen daraus formen..
  3. In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 Grad ungefähr 30 Minuten backen. Nach Belieben kann man die Bällchen wenn sie aus dem Ofen kommen auch noch für 5 Minuten in einer (selbstgemachten oder gekauften) Tomatensauce kochen, servieren und genießen..

Egal, bin ich außer Rand und Band sobald die heimische Zucchini Saison beginnt und SEHR traurig wenn sie endet. Das Fussballfieber hat die Küche erreicht! Diese vegetarischen Bällchen (Foodball) sind rasch zubereitet. einfache Zubereitung. Die Zucchini wird in der Küchenmaschine zerkleinert. Zucchini zum Teig geben und unterrühren.

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