Die Erdbeer- und Spargelzeit ist für mich die schönste Zeit im Jahr.
Kurz darauf Nudeln und Spargel beifügen, kurz mitbraten.
Wer möchte, kann zum Schluss noch einen Schuss Sahne zur Frühlingspfanne geben.
Materialien herstellen Frühlingspfanne
- Sie brauchen 500 g of Rinderhack.
- Bereiten 500 g of Gnocchi aus der Kühlung.
- Bereiten 1 Bund of grüner Spargel.
- Bereiten 1 of Zwiebel.
- Bereiten 1 of Porreestange.
- Bereiten 1 of Zucchini.
- Bereiten 2 TL of Rapsöl.
- Bereiten 5 EL of dunkler Balsamico.
- Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
- Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chilli, Zucker.
Kochschritte Frühlingspfanne
- Porree, Zucchini und Zwiebel in ca. 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch klein schneiden. Spargel waschen, die Enden entfernen und in Stücke schneiden..
- Die Pfanne heiß werden lassen und das Öl zugeben. Nun den Spargel in die Pfanne geben und mit 3 Prisen Zucker und 3 Prisen Salz versehen. So lange braten bis er leicht angebrannt ist. Mit dem Balsamico ablöschen und schön durchschwenken bis der ganze Balsamico aufgesaugt wurde..
- Alles beiseite stellen. Balsamico und Zucker geben eine Balance. Evtl. noch etwas Balsamico (wenn zu süß) oder Zucker (wenn zu sauer) hinzugeben..
- Nun das Hackfleisch anbraten. Vor dem Zerdrücken etwas anbräunen lassen, wegen der Röstaromen..
- Nun krümelig braten und das restliche Gemüse hinzugeben. Die Gnocchis zugeben und anrösten. Zuletzt den Spargel und den Knoblauch hinzugeben und nach Geschmack würzen..
Die Frühlingspfanne ist das perfekte Feierabend-Essen für alle, die es leicht lieben - und ruck-zuck fertig. Klickt auf das Video und seht das Rezept Schritt für Schritt erklärt! So wird's gemacht: Eigentlich kann man all das an Gemüse nehmen worauf man Lust hat. Sprossen hinzufügen und kurz mit erhitzen. Bereich · Zitronen-Spargel-Hähnchen: Diese frische Frühlingspfanne schmeckt einfach lecker und ist perfekt für figurbewusste Genießer!
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