Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆 Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Auberginenröllchen in die Form legen. Mit dem restlichen Ziegenkäse bestreuen und der restlichen Walnuss-Thymian-Paste bestreichen. Leckere und gesunde Rezepte, welche sie erfolgreich bei Ihrer Precon Diät unterstützen.

Materialien herstellen Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆

  1. Bereiten 4 of große Auberginen.
  2. Sie brauchen of grobes Meersalz.
  3. Sie brauchen 1 Packung of Ziegenfrischkäse (ca. 200 g).
  4. Bereiten 50-100 g of Feta.
  5. Bereiten of Saft einer halben Zitrone.
  6. Sie brauchen 2-3 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen of Salz.
  8. Sie brauchen of Pfeffer.
  9. Bereiten 1 Bund of Basilikum.
  10. Sie brauchen of viel Olivenöl zum Anbraten.

Kochschritte Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäsefüllung 🍆

  1. Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden (ca. 1 cm breit). Auf mit Backpapier oder Küchenrolle ausgelegtes Backblech legen und großzügig mit Salz bestreuen und mindestens 20 min "ausschwitzen" lassen - die Aubergine verliert neben Flüssigkeit auch ihre manchmal bittere Note dabei..
  2. Gut mit Küchenpapier abtupfen, in einer tiefen Pfanne viel Olivenöl erwärmen und die Auberginen darin von beiden Seiten sehr gut durchbraten - das Öl wird dabei fast komplett aufgesogen und gehört auch so :).
  3. Die Auberginen zwischen Küchenpapier stapeln um das überschüssige Öl aufzusaugen und nun die Creme bereiten. Dazu in einer Schüssel Ziegenfrischkäse, Feta, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gepressten oder sehr fein gehackten Knoblauch geben und alles gut miteinander vermischen. Pro Auberginenscheibe ca. einen guten TL Füllung mittig platzieren und dann verstreichen, super geht das mit den Fingern! Nun noch ein Basilikumblatt auf die Füllung legen und alles einrollen. Guten Appetit :).

Ist aber eigentlich ganz schön frisch, veggie und lecker: Luftig-lockerer Couscous mit Feta kommt versteckt in Auberginenröllchen auf deinem Buffet. Auberginenröllchen auf einem Teller anrichten, mit restlichem Basilikum garniert servieren. Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Fertige gegrillte Pilzspieße mit Ziegenfrischkäsefüllung sofort servieren.

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