Tzatziki Original Rezept

Materialien herstellen Tzatziki Original Rezept

1. Sie brauchen 500 g of Speisequark (Magerstufe).
2. Bereiten 2 Stück of Salatgurken.
3. Sie brauchen 4 Zehen of Knoblauch, frisch.
4. Bereiten 3 EL of Essig.
5. Sie brauchen 6 EL of Olivenöl.
6. Bereiten nach Geschmack of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Tzatziki Original Rezept

1. Die Salatgurken waschen und grob mit Schale raspeln. Die geraspelten Salatgurken salzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt..
2. Quark gut durchrühren. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Quark pressen. Die Salatgurken in ein sauberes Tuch geben und den Saft abpressen. Die trockene Salatgurken, Olivenöl und Essig in den Quark geben und unterrühren. Etwas durchziehen lassen und dann mit Salz (vorsichtig) und Pfeffer abschmecken..
3. Schmeckt lecker zu Gyros aber auch zu frischem, selbstgebackenem Brot..

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