Herzhafte Pfannkuchen Doch mit nur ein paar weiteren Zutaten sind der Vielfalt. Wer seinen Eierkuchen nicht süß, sondern salzig mag, belegt ihn mit Schinken, Käse, Rucola,. Herzhafte Pfannkuchen bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch.

Materialien herstellen Herzhafte Pfannkuchen

  1. Bereiten of Für den Teig:.
  2. Bereiten 3 of Eier.
  3. Sie brauchen 2 Tassen of Mehl.
  4. Sie brauchen 2 Tassen of Milch.
  5. Bereiten 2 EL of Butter.
  6. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  7. Sie brauchen of Für die Füllung:.
  8. Sie brauchen 2 of Hähnchenbrustfilets.
  9. Bereiten of Hühnerbrühe.
  10. Bereiten 1 Dose of gehackte Tomaten.
  11. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
  12. Sie brauchen 1/2 of gehackte Zwiebel.
  13. Sie brauchen 3 of Knoblauchzehen (fein geschnitten).
  14. Bereiten 1 of rote, süße Paprika.
  15. Sie brauchen of Salz.
  16. Bereiten of Pfeffer.
  17. Sie brauchen of Oregano.
  18. Sie brauchen of Parmesankäse zum Bestreuen.

Kochschritte Herzhafte Pfannkuchen

  1. Für den Teig: Alle Zutaten in einem Standmixer mischen. Beiseite stellen..
  2. Für die Füllung: die Hähnchenbrustfilets in der Hühnerbrühe gar kochen. Abkühlen lassen und zerrupfen. Dann in einen Topf das Olivenöl geben und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin goldbraun braten. Dann das Hähnchen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Für ungefähr 5 Minuten kochen und dann die Hälfte der Tomaten dazu, ein paar Minuten köcheln lassen und beiseite stellen..
  3. Dann machen wir die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Öl oder Butter, der Teig soll nicht so dick sein. Wenn sie fertig sind, füllen wir sie mit der Hähnchenmischung, rollen sie auf und geben sie in eine Auflaufform, jetzt noch die restliche Tomatensauce darübergießen und mit Parmesankäse bestreuen. Dann bei 180 Grad für ungefähr 5 Minuten backen und genießen.

Ob als Pfannkuchen, Eierkuchen oder Palatschinken - wir lieben sie einfach. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Pfannkuchen sind an sich schon kleine Fröhlichmacher. Mischt man dann noch Polenta, Ricotta oder Kartoffeln in den Teig und serviert raffinierte Toppings. Gefüllt mit Rote Beete, Apfel und Tzatziki.

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