Nudeln mit Paprika-Tomatensauce Für gefüllte Paprika zuerst den Stiel der Paprika rausschneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. Laden Sie lizenzfreie Nudeln mit Huhn und Paprika in Tomatensauce. Zucchini Nudeln sind im Handumdrehen gemacht, machen ordentlich satt und sind wunderbar knackig und lecker.

Materialien herstellen Nudeln mit Paprika-Tomatensauce

  1. Sie brauchen 4 of mittelgroße Tomaten, entkernt und geviertelt.
  2. Sie brauchen 2 of rote oder grüne Paprika, entkernt, grob zerkleinert.
  3. Bereiten 2 of Zwiebeln, fein gewürfelt.
  4. Sie brauchen 1 Dose of gehackte Tomaten.
  5. Sie brauchen 1 EL of Kapern.
  6. Sie brauchen 3 EL of Olivenöl.
  7. Sie brauchen 1 EL of Zucker oder Honig.
  8. Sie brauchen 1 Handvoll of frischer Basilikum.
  9. Sie brauchen 30 g of Parmesan, gerieben.
  10. Sie brauchen of Salz.
  11. Bereiten of Pfeffer.
  12. Bereiten of Nudeln, nach Packungsanleitung gekocht.

Kochschritte Nudeln mit Paprika-Tomatensauce

  1. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Nach 2 Minuten den Zucker hinzufügen, damit die Zwiebeln karamellisieren. Sobald sie leicht goldbraun sind, die Flamme ausstellen. Zwiebeln abkühlen lassen..
  2. Alle anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern und gut mixen. Die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen..
  3. Jetzt die gesamte Masse in die Pfanne zurückgeben und auf kleiner bis mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen. Immer mal wieder durchrühren, da die Sauce anfängt Blasen zu schlagen und zu spritzen. Ich lege immer ein Küchentuch über die Pfanne. So kann die Feuchtigkeit entweichen, aber es spritzt nicht zu sehr. Falls du eine bessere Idee hast, freue ich mich über den Tipp..
  4. Ich lasse die Sauce solange einkochen, bis sie eine schöne Konsistenz hat und ein Großteil der Feuchtigkeit verkocht ist. So schmeckt sie unheimlich intensiv und lecker. Dafür gebe ich der Soße ca. 30-40 Minuten Zeit..
  5. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Sobald diese fertig sind, einen Schuss vom Nudelwasser mit in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln anrichten, die Sauce darüber geben und mit etwas Parmesan und ein paar Basilikumblättern garnieren. Viel Freude beim Genießen..

Denn man kann es Tomatensauce oder Tomatensoße schreiben, haha! Ok, Spaß beiseite… Ich finde es kommt aber wirklich auf die Auswahl der Zutaten an! Gefüllte Paprika mit Tomatensauce ist ein klassisches Rezept aus der österreichischen Küche. Bei den Paprika den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Das Faschierte mit Ei, Reis, Petersilie und den Gewürzen abschmecken und in die entkernten Paprika füllen.

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