Hähnchenbrust zart und saftig Das zarte Fleisch darf nicht zu heiss gebraten werden, damit es saftig bleibt. Hähnchenbrust ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gut verdaulich sowie kalorien- und fettarm. Ob gekocht, gebacken oder gebraten: das zarte Fleisch ist ein Allround-Talent und in Punkto Zeit ein perfektes After-Work Gericht.

Materialien herstellen Hähnchenbrust zart und saftig

  1. Sie brauchen 4 Stück of Hühnerbrust.
  2. Sie brauchen 4 Scheiben of Tomaten.
  3. Bereiten 4 Scheiben of Käse oder Mozzarella.
  4. Sie brauchen of Tomate- Mozzarella-Gewürz.
  5. Sie brauchen of Hähnchen-Gewürz.
  6. Sie brauchen 1-2 Stück of Frühlingszwiebeln.
  7. Sie brauchen 6-8 Stück of Cherry oder Cocktail-Tomaten.
  8. Sie brauchen of Pflanzenöl zum Anbraten.
  9. Sie brauchen 1 Pck of Sahne.
  10. Bereiten of Pfeffer, Salz etwas Chili nach Geschmack.
  11. Bereiten of Soßenbinder hell.
  12. Sie brauchen of Zitronensaft zum Abschmecken.

Kochschritte Hähnchenbrust zart und saftig

  1. .
  2. Hähnchenbrust in der Mitte vorsichtig aufschneiden Tomate und Käse in der Mitte platzieren und mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen..
  3. Hähnchenbrust mit Zahnstochern verschließen und mit Hähnchengewürz würzen..
  4. Alle 4 Teile gefühlt und gewürzt mit Zitronensaft abschmecken..
  5. In heiße, Öl von beiden Seiten kurz und vorsichtig anbraten. Und in der Pfanne lassen bei geringer Temperatur..
  6. In der Zwischenzeit schnell Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen und raus nehmen. Öl aber in der Pfanne lassen..
  7. Cherrytomaten vierteln und in das Öl geben (wo die Frühlingszwiebeln waren). Kurz anbraten. Pfeffer, Salz und etwas Chili (wenn gewünscht) dazugeben. Ich habe das ohne gemacht, damit die Kinder auch mitessen können..
  8. Die Sahne dazugeben und noch mal abschmecken und etwas Soßenbinder dazugeben..
  9. Die Tomaten-Sahne Soße in die Pfanne mit der Hähnchenbrust geben. Deckel drauf und ein paar Minuten (5-10) bei geringer Temperatur schmoren lassen. Alles muss schnell gehen und nicht zu lange schmoren lassen. Sonst wird es zu trocken. Es soll aber saftig bleiben..
  10. Hähnchenbrust mit Soße servieren. Angeschwitzte Frühlingszwiebeln oben drauf. Mit Salat und Baguette genießen. Guten Appetit. Ich würde mich über Ihr Feedback freuen..

Leckere Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate und Feta. Dampfgegart wird das Fleisch unfassbar zart und saftig. Eine Füllung aus Feta, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern sorgt dabei für ein Aroma. So bleibt Hähnchenbrust zart: Damit das Fleisch möglichst zart bleibt, sollte es bei mäßigen Temperaturen gegart werden. Besonders saftig wird Hähnchen im Backofen.

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