Low Carb Zucchini Pizza

Materialien herstellen Low Carb Zucchini Pizza

1. Sie brauchen 2 of große Zucchini (à ca. 300 g).
2. Bereiten 150 g of geriebene Mozzarella.
3. Sie brauchen 50 g of geriebener Parmesan.
4. Bereiten 1 Esslöffel of Salz.
5. Bereiten 1 Esslöffel of Olivenöl.
6. Sie brauchen 3 Teelöffel of italienische Kräuter.
7. Bereiten 10 of Basilikumblätter.
8. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
9. Bereiten 240 g of gestückelte Tomaten.
10. Sie brauchen 1 Teelöffel of Oregano.
11. Bereiten nach Belieben of Salami (oder jede andere Lieblingswurst).

Kochschritte Low Carb Zucchini Pizza

1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige 2 cm dicke Scheiben schneiden..
2. Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch braten, bis dieser weich ist. Anschließend die gestückelten Tomaten, Salz, 1 TL Italienische Kräuter sowie Oregano dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist..
3. Währenddessen Basilikumblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Parmesan raspeln und mit dem bereits geriebenen Mozzarella vermischen. Auf die Zucchini-Scheiben jeweils einen Klecks Tomatensauce geben, diese dann mit Basilikumstreifen, geriebenem Käse oder Salami Stückchen belegen..
4. Anschließend 10 Minuten im Backofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist..

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