Möhren-Muffins (zuckerfrei) Ich liebe einfache und gesunde Rezepte wie diese köstlichen Mohn Muffins. Die kleinen Küchlein schmecken herrlich saftig und sind dabei vegan. Ich backe gerne und Muffins sind auch gut um unterwegs zuckerfrei zu essen.

Materialien herstellen Möhren-Muffins (zuckerfrei)

  1. Bereiten 200 g of Möhren.
  2. Sie brauchen 125 ml of geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblume).
  3. Bereiten 200 g of Mehl.
  4. Sie brauchen 100 g of gemahlene Mandeln.
  5. Bereiten 1 Päckchen of Backpulver.
  6. Sie brauchen of Salz.
  7. Sie brauchen 1 Prise of Muskatnuss.
  8. Bereiten 1 of reife Banane.
  9. Sie brauchen 3 of Eier.
  10. Bereiten 100 ml of Milch.

Kochschritte Möhren-Muffins (zuckerfrei)

  1. Die Möhren schälen und klein raspeln. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Backpulver, einer Prise Salz und der Muskatnuss vermischen. Die Banane schälen, in die Schüssel tun und mit einer Gabel zerdrücken, dabei mit den anderen Zutaten vermischen..
  2. Dann die Eier und die Möhrenraspel dazugeben und alles kräftig verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht..
  3. Eine Muffinform gut einfetten oder aber mit kleinen Papierförmchen bestücken, dann den Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen. Vor dem Verzehr mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Schmecken auch ein bis zwei Tage später noch super!.

Käsekuchen-Muffins sind die perfekten kleinen Happen für die nächste Party. Jetzt kannst du sie sogar ganz ohne Zucker und Mehl backen und sie schmecken trotzdem fantastisch. Luftige Möhren-Muffins aus Haselnüssen, Zimt und Kühne Karottensalat, verziert mit einem Puderzucker mit Frischkäse und Zitronensaft glattrühren und auf die abgekühlten Muffins streichen. Diese Hackfleisch Muffins heißen eigentlich nur deshalb Muffins, weil sie in der klassischen Muffin Ich habe heute die Hackfleisch Möhren Muffins. Ich würde sie aber bei den nächsten mit.

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