Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur Zweierlei saftige Kuchenteige, gefüllt mit Zartbitterganache und Bananen und dazu knackige Mandeln - ein veganer Tortentraum! Glasur: Schokolade langsam in einem Pfännchen schmelzen, eventuell mit etwas Wasser glatt rühren. Kuchen auf ein Kuchengitter schieben und einen Teller unter das Gitter stellen.

Materialien herstellen Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur

  1. Bereiten 100 g of Zartbitter-Schokolade.
  2. Bereiten 200 g of weiche Butter.
  3. Bereiten 150 g of Zucker.
  4. Bereiten 1 Pck of Vanillin-Zucker.
  5. Bereiten 1 Prise of Salz.
  6. Bereiten 3 of Eier.
  7. Bereiten 150 g of Allzweckmehl.
  8. Sie brauchen 2 TL of Backpulver.
  9. Bereiten 2 TL of Backkakao.
  10. Sie brauchen 2 EL of Milch.
  11. Sie brauchen 50 g of gemahlene Mandeln.
  12. Bereiten of Für den Guss:.
  13. Bereiten 100 g of Vollmilchschokolade.
  14. Sie brauchen 1 EL of Kokosöl.

Kochschritte Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur

  1. Schokolade fein hacken. Backofen vorheizen (Heißluft, 160 °C). Butter in einer Rührschüssel mit einem Handmixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren..
  2. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Schokolade und Mandeln unterheben..
  3. Kastenform fetten und mehlen. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden und weiter(ca 45') backen..
  4. Kuchen erst nach 10 Min. aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Schokolade hacken, mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen damit überziehen. Guss fest werden lassen..
  5. .

Je nach Größe und Form der Backform, die ihr verwendet, kann. «Schoko-Mandel-Kirsch-Kuchen» zum Merken in den Kochtopf stecken oder als PDF herunterladen. Die Schokolade mit einem großen Messer zerkleinern. Den Eischnee, die Schokolade und die abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben. Sie wird mit Schokolade und Sahne hergestellt und ist wunderbar cremig. Das Tolle bei einer Ganache: Man kann sie mit verschiedenen Zutaten aromatisieren.

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