Schoko Kokos Cake Pop´s

Materialien herstellen Schoko Kokos Cake Pop´s

  1. Sie brauchen of Kuchenteig.
  2. Bereiten 125 g of Butter.
  3. Sie brauchen 125 g of Zucker.
  4. Bereiten 125 g of Mehl.
  5. Sie brauchen 1/2 Pck. of Backpulver.
  6. Sie brauchen 1 Pck. of Vanillezucker.
  7. Bereiten 2 of Eier.
  8. Bereiten of Frischkäsecreme.
  9. Sie brauchen 45 g of Butter.
  10. Bereiten 80 g of Frischkäse.
  11. Bereiten 70 g of Puderzucker.
  12. Sie brauchen 2 TL of Milch.
  13. Bereiten 60 g of Kokosraspel.
  14. Bereiten of Zusätzlich:.
  15. Sie brauchen of Cake Pop Stiele, alternativ können auch Strohhalme oder Holzspieße genommen werden.
  16. Bereiten of Glasur/Kuvertüre zum Überziehen.
  17. Bereiten of weitere Kokosraspel zum Darin wälzen.
  18. Bereiten of einen Styroporblock oder Blumensteckmasse zum Trocknen der Cake Pops.

Kochschritte Schoko Kokos Cake Pop´s

  1. Butter und Zucker weißschaumig rühren; dies dauert zwischen 5-10 Minuten. Eier einzeln gründlich unterschlagen. Zum Schluss die trockenen Zutaten mischen, in den Teig sieben und kurz verrühren. In eine Form (20 cm Durchmesser) füllen und bei 170°C Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen..
  2. Für die Creme, wiederum die Butter mit dem Zucker weißschaumig schlagen, im Anschluss daran den Frischkäse hineinrühren. Milch und das ausgekratzte Vanillemark hinzufügen und untermischen..
  3. Von dem ausgekühlten Kuchen die dunklen Stellen abschneiden und den Rest zerkrümeln. Die Frischkäsecreme hinzufügen und alles gut vermengen. Aus dieser Masse nun Kugeln formen und im Anschluss min. 1 Stunde kühlen. (Dies festigt die Creme und die Kugeln halten besser zusammen).
  4. Die Kuvertüre/Glasur schmelzen und zusammen mit den Cake Pop Stielen (Alternativ Strohalme oder Holzspieße) und den gut gekühlten Kugeln bereit stellen. Nun den Stab erst ca. 1 cm tief in die Kuvertüre/Glasur tunken und dann in eine Kugel stecken. Diese kurz festwerden lassen. Sollten die Cake Pop's in der Zwischenzeit wieder wärmer geworden sein, diese nochmals in den Kühlschrank stellen..
  5. Sobald der Stab fest sitzt, die Kuchenkugeln komplett mit Schokolade überziehen oder einfach hineintunken und anschießend in den Kokosraspeln wälzen..

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