Rosmarin-Kartoffeln und Hühnerbrust gefüllt mit Käse und Speckwürfeln Eine Birnenhälfte in kleine Würfel schneiden Das Hendlschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Birnenwürfeln, Knabbermix und Käse bestreuen. Zu Rouladen rollen, in Backpapier einwickeln und. Gefülltes Schweinefilet, dazu gebackene Kartoffeln aus dem Ofen.

Materialien herstellen Rosmarin-Kartoffeln und Hühnerbrust gefüllt mit Käse und Speckwürfeln

  1. Sie brauchen 1 kg of Speckig kochende Kartoffeln (festkochend).
  2. Bereiten 150 ml of Olivenöl.
  3. Sie brauchen 4 Zweige of Rosmarin.
  4. Sie brauchen of Salz.
  5. Bereiten of Pfeffer.
  6. Sie brauchen 4 of Hühnerbrustfilets.
  7. Sie brauchen 4 Scheiben of würziger Käse (Bergkäse, Raclettekäse...).
  8. Sie brauchen ca. 250 g of geriebener Käse (Spätzle, Pizza, Mozzarella).
  9. Sie brauchen 100 g of Speckwürfel.
  10. Bereiten 8 Scheiben of Mozzarella.
  11. Sie brauchen etwas of Balsamico-Reduktion.

Kochschritte Rosmarin-Kartoffeln und Hühnerbrust gefüllt mit Käse und Speckwürfeln

  1. Backofen bitte auf 200° vorheizen. Zuerst müssen die Kartoffeln gewaschen und geviertelt werden. Etwas trocken tupfen. Die Kartoffeln nun auf ein Blech oder in eine Auflaufform mit Backpapier legen und mit reichlich Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarinzweigen verfeinern. Je nach Größe und Dicke der Kartoffeln, ca. 25 – 40 Minuten goldbraun backen. Und genießen!.
  2. Für das gefüllte Hühnerbrustfilet. Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen. Jeweils eine Tasche, so groß wie möglich, einschneiden und aufklappen. Innen salzen und pfeffern und mit Käse und Speckwürfeln belegen. Mit Zahnstochern fixieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gefüllten Hühnerbrüste zuerst auf der Nahtseite, bei mittleren Hitze ca. 7 Min. anbraten. Dann wenden, Hitze reduzieren und mit Deckel nachgaren lassen. In der Mitte sollte der Käse gut verschmolzen sein..
  3. Wer mag, kann auch noch etwas Balsamico-Reduktion über die Hühnerbrustfilets geben. Mit Rosmarin-Kartoffeln und z.B. Kohlrabi-Gemüse servieren..

Olivenöl darübergeben und alles gründlich mischen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Rosmarin ist in der mediterranen Küche sehr beliebt, gehört zu den Kräutern der Provence und verfeinert mit seinem leicht harzigen, herben ätherischen Aroma viele Gerichte. Besonders gut passt er zu Fleisch- und Kartoffelgerichten. Holen Sie sich hier Inspiration für Ihr nächstes Essen.

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