Im Sommer ist noch genügend Zeit für die Aussaat und Pflanzung von Herbstgemüse, knackigem Salat, saftigen Rüben und würzigen Kräutern.
Herbstgemüse sind eher selten im Kleingarten zu finden.
Gewöhnlich säen und bepflanzen wir im Frühjahr die Beete.
Materialien herstellen Herbstgemüse mariniert
- Sie brauchen 1 of kleiner Kürbis.
- Sie brauchen 3 of Karotten.
- Bereiten 1-2 of Zwiebeln.
- Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
- Sie brauchen 6 EL of Olivenöl.
- Bereiten 3 EL of Essig.
- Sie brauchen Etwas of Zitronensaft.
- Bereiten 1 TL of Honig.
- Bereiten 1-2 TL of Kräutersenf.
- Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chiliflocken.
Kochschritte Herbstgemüse mariniert
- Gemüse waschen und in Scheiben schneiden..
- Auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl einpinseln und für ca. 15-20 Min bei 180 Grad leicht bräunen..
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen..
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten zu einer Marinade verrühren..
- Die Marinade über das abgekühlte Gemüse geben und verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 12 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen..
- Kann man mit jedem möglichen Gemüse machen. Schmeckt auch sehr lecker mit grünem Spargel. Der muss vorher jedoch nicht in den Ofen, sondern blanchiert werden..
- Passt als kalte Beilage zu fast allem: bei der Grillparty oder auch zu Gnocchi. Lasst es euch schmecken..
Und in Kombination mit Fleisch, Fisch oder Käse macht saisonales Gemüse einfach eine gute Figur. Fleisch - alles andere ist Beilage? Erst das Gemüse macht aus dem Mit der richtigen Marinade avancieren die bunten Vitaminbomben zu echten Leckerbissen. Das perfekte Bunte Edelfischsuppe mit Herbstgemüse-Rezept mit einfacher Bunte Edelfischsuppe mit Herbstgemüse. Da immer noch herbstliche Gemüseschwemme herrscht und auch mal wieder.
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