Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen Gesund lecker und scharf, nur für euch. Wir feiern Erntefest und laden herzhafte Hackbällchen dazu ein. Die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und zugedeckt beiseitestellen.

Materialien herstellen Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

  1. Bereiten 500 g of Brokkoli.
  2. Sie brauchen 1 of Rote Paprikaschote.
  3. Bereiten 2 of Zucchini.
  4. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  5. Bereiten 2 of Möhren.
  6. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  7. Sie brauchen 600 g of Gemischtes Hackfleisch.
  8. Sie brauchen 4 EL of Magerquark.
  9. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
  10. Bereiten 2 EL of Öl.
  11. Sie brauchen 2 of Bio Limetten.
  12. Sie brauchen 3 EL of Sojasoße.
  13. Sie brauchen 1 EL of Sesam.

Kochschritte Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

  1. Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden und dann die Scheiben halbieren..
  2. Ofen vorheizen (Umluft: 150 °C). Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Hack, Quark, Zwiebel und Knoblauch gut verkneten. Mit ca. 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 16 Bällchen formen. Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Hackbällchen darin rundherum ca. 4 Minuten braten, herausnehmen und auf ein Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten zu Ende garen..
  3. Brokkoli, Zucchini, Möhre und Paprika im heißen Bratfett zugedeckt 4–5 Minuten braten. Zwischendurch wenden. Limetten heiß waschen, abtrocknen. 1 Limette halbieren und auspressen. Gemüse mit Sojasoße und Limettensaft ablöschen. Mit Pfeffer würzen..
  4. Gemüse und Hackbällchen anrichten und mit Sesam bestreuen..

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesam in einen tiefen Teller geben. Bällchen darin portionsweise wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Diese bunte Gemüsepfanne ist schnell sowie lecker zubereitet und nicht nur bei Vegetariern beliebt. Für die Gemüsepfanne als Erstes den Reis nach Packungsangabe garen.

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