Ratatouille-Kartoffel-Feta-Frittata So you know what that means… Time to get creative with the food! Spread toast with pesto, serve frittata on toast; accompany with rocket and a squeeze of lemon. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Materialien herstellen Ratatouille-Kartoffel-Feta-Frittata

  1. Bereiten of Butter für die Förmchen.
  2. Bereiten 200 g of Pellkartoffeln.
  3. Sie brauchen 100 g of Feta.
  4. Bereiten 400 g of Ratatouille (ohne Flüssigkeit).
  5. Sie brauchen etwas of Petersilie.
  6. Bereiten 4 of Eier.
  7. Bereiten of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Ratatouille-Kartoffel-Feta-Frittata

  1. Die Förmchen (hier: Tartelettförmchen - Durchmesser 10 cm; Muffinförmchen sind ebenfalls gut geeignet) mit Butter auspinseln..
  2. Den Backofen auf 200° C vorheizen..
  3. Die Pellkartoffeln pellen und in Würfel schneiden..
  4. Die Feta in Würfel teilen..
  5. Ratatouille, Kartoffel- und Fetawürfel anteilig in die Förmchen schichten..
  6. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  7. Die Eier mit der Petersilie verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Guss in den Förmchen über das Ratatouille-Kartoffel-Feta-Gemisch verteilen..
  8. Die Ratatouille-Kartoffel-Feta-Frittata in den Ofen schieben und für 30-40 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist und die Frittata goldbraun geworden ist..

Most ratatouille recipes call for seasoning the vegetable combination with a blend of herbs. Here, the mixture is flavored simply with fresh rosemary so that the vegetables take center stage. Frittatas are great because you can throw just about any leftover vegetable, meat, or cheese into them and have it turn out pretty spectacular. Frittatas are an egg dish originating in Italy, where eggs are cooked in a skillet with other ingredients added like, meat, cheese, and vegetables. Frittatas are usually cooked on top of the stove, and either flipped over in the skillet or finished in the oven.

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