Einfache Kürbissuppe Für die Kürbissuppe Kartoffeln und Kürbis in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl glasig andünsten. Diese Einfache Kürbissuppe ist nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt auch gut.

Materialien herstellen Einfache Kürbissuppe

  1. Bereiten 1/2 of Hokkaidokürbis.
  2. Sie brauchen 4-5 of kleine Kartoffeln.
  3. Sie brauchen 1 of rote Zwiebel.
  4. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  5. Bereiten of Salz.
  6. Sie brauchen of Pfeffer.
  7. Bereiten of Currypulver.
  8. Sie brauchen ca. 2 EL of Kokosmilchpulver.
  9. Sie brauchen etwa 1l of Gemüsebrühe.

Kochschritte Einfache Kürbissuppe

  1. Kürbis waschen, entkernen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, Zwiebel und Knobi ebenso schälen und hacken. In etwas Olivenöl zuerst Zwiebeln und Knoblauch glasig braten, dann den Kürbis und die Karotten dazugeben, gut verrühren und ein paar Minuten auf niedriger Stufe braten..
  2. Nun die Gemüsesuppe, die Gewürze, sowie das Kokosmilchpulver dazu. Selbstverständlich geht auch richtige Kokosnussmilch, ich habe mich an dem bedient, was da war, und koche auch einfach gerne mit dem Pulver. Für etwa 20 min vor sich hin köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln und der Kürbis gar sind, gut pürieren, ggf. nochmal abschmecken und dann ab mit der Suppe in den Bauch.😊.
  3. Dazu passt eine schöne Scheibe Brot sehr gut!.

Die Kürbiscremesuppe ist ein über die Steiermark hinaus beliebtes Gericht. Aufgetischt wird sie in den heimischen Küchen nach der Kürbisernte im Spätsommer. Eine sehr einfache aber leckere Kürbissuppe. Die einfache Kürbiscremesuppe passt zum Herbst. Eine einfache Kürbiscremesuppe gehört für mich zum Herbst genauso dazu wie ein Zwiebelkuchen und ein Birnenstrudel mit Weintrauben.

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