Bulgur-Rote-Linsen Feigen Bowl Bulgur Bällchen mit roten Linsen sind ideal als Beilage, Vorspeise oder als Häppchen für zwischendurch. Bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel solange kochen, bis die sie zerfallen. Gelbe Linsen, rote Linsen oder auch schwarze Linsen sind für Dal in jedem Fall geeignet.

Materialien herstellen Bulgur-Rote-Linsen Feigen Bowl

  1. Sie brauchen 200 gr. of Bulgur.
  2. Sie brauchen 50 gr. of rote Linsen.
  3. Sie brauchen 1 of Tomate.
  4. Sie brauchen 4 of Feigen.
  5. Sie brauchen 1 of Süsskartoffel.
  6. Sie brauchen 1 El of Olivenöl.
  7. Sie brauchen etwas of Zitronensaft.
  8. Bereiten 2 Tl of Gemüsebrühe.
  9. Sie brauchen of Garam Masala, Salz, Pfeffer.

Kochschritte Bulgur-Rote-Linsen Feigen Bowl

  1. Tomate würfeln und bei Seite stellen. Süsskartoffel in Würfel schneiden und Feigen vierteln. Den Bulgur nach Packungsangabe mit 2 Tl Gemüsebrühe köcheln und quellen lassen..
  2. Die Süsskartoffelwürfel in etwas Öl anbraten bis die bissfest sind. Ggf. etwas Wasser hinzugeben, so dass sie nicht zu knusprig werden. Auf dem Bild seht ihr noch Selleriewürfel (hatte ich noch übrig) die gehören jedoch nicht ins Rezept. Mit Salz, Pfeffer und Garam Masala würzen..
  3. Nun alles mit dem Bulgur vermengen, die Minze, Zitronensaft und 1 EL Olivenöl dazugeben und etwas durchziehen lassen. Die geviertelten Feigen vorsichtig unterheben und servieren..

Ein einfaches Rezept für eine rote Linsensuppe mit Bulgur, Roter Paprika und Minze. Ein vegetarisches Gericht mit orientalischem Aroma. Für die Bulgur-Linsen-Suppe den Bulgur in ein großes Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abfließt. Bulgur und Linsen dazugeben und das Tomatenmark unterrühren. Mit Suppe aufgießen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

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