Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete Rote Bete Gnocchis,Gorgonzola,Feldsalat Zutaten: Feldsalat,Vegetarisch,Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, Butter, Sahne, Milch, Gorgonzola. Den Gorgonzola grob zerbröckeln und darüberstreuen. Die Förmchen auf den Backofenrost stellen und unter dem vorgeheizten Grill kurz übergrillen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Materialien herstellen Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete

  1. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  2. Bereiten 2 of Stängel Basilikum.
  3. Bereiten 150 g of Gorgonzola.
  4. Bereiten 150 g of Frischkäse.
  5. Sie brauchen 25 g of Butter.
  6. Sie brauchen 200 g of gedämpfte und geschälte Rote Bete.
  7. Bereiten of eventuell Salz, Pfeffer.

Kochschritte Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete

  1. Die Knoblauchzehe schälen und sehr kleinhacken..
  2. Den Basilikum abduschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken..
  3. Knoblauch und Basilikum mit Gorgonzola, Frischkäse und der Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig verrühren..
  4. Die Rote Bete fein raspeln und mit der Hälfte der Gorgonzola-Crème vermengen..
  5. Eventuell die beiden Crèmes mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  6. Die Rote Bete-Gorgonzola-Crème und die Gorgonzola-Crème in zwei Schälchen anrichten und servieren..

Das Gemüse auf dem Teig verteilen. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, am besten mit einem feuchten Messer (dann klebt der weiche Käse nicht so sehr daran). Salat waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Kräutersalat mittig auf dem Rote Beete-Carpaccio anrichten. Belebende Rote-Bete-Suppe mit Koriander und Kardamom.

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