Chicken Pot Pie Plus, this homemade chicken pot pie is super easy to make, which makes it a great recipe for One of our most popular and top-rated meals of all time, this classic chicken pot pie recipe has a flaky. Chicken pot pie savory pie filled with cooked chicken, onion, carrot, and peas in a creamy sauce. With a flaky, buttery crust, it's comfort food at its finest.

Materialien herstellen Chicken Pot Pie

  1. Sie brauchen of Für den Teig:.
  2. Sie brauchen 315 g of Mehl.
  3. Bereiten 1 TL of Salz.
  4. Bereiten 90 g of Butter.
  5. Bereiten 150 g of Pflanzenfett zum Backen.
  6. Sie brauchen 120 ml of Eiswasser.
  7. Bereiten of Für die Füllung:.
  8. Bereiten 400-500 g of Hühnerbrust.
  9. Sie brauchen 2 of mittelgroße Karotten.
  10. Bereiten 1 Stange of Staudensellerie.
  11. Sie brauchen 1-2 of Knoblauchzehen.
  12. Sie brauchen 2 of mittelgroße Zwiebeln.
  13. Sie brauchen 120 g of gefrorene Erbsen.
  14. Sie brauchen 75 g of Butter.
  15. Sie brauchen 40 g of Mehl.
  16. Bereiten 420 ml of Hühnerbrühe.
  17. Bereiten 160 ml of Sahne.
  18. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  19. Bereiten of Thymian, Oregano, Basilikum.
  20. Bereiten 1 of Ei.

Kochschritte Chicken Pot Pie

  1. Kalte Butter und Pflanzenfett in Stücke schneiden und mit dem Mehl und Salz krümelig kneten, nach und nach das Eiswasser einarbeiten. Auf ein bemehltes Holzbrett geben und zu zwei Kugeln formen. Nicht zu viel kneten - der Teig soll nicht überarbeitet werden! In Folie einwickeln und für mindestens 2 h ab in den Kühlschrank..
  2. Karotte schälen, in dünne Scheiben schneiden. Sellerie auch in Scheiben und Hühnchen in Würfel schneiden. In einen Topf geben, gerade so mit Wasser bedecken und ordentlich salzen, pfeffern und mit den Gewürzen abschmecken. Für ca. 10 min köcheln lassen und das noch überschüssige Wasser abgießen..
  3. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Mehl dazugeben, direkt mit einem Schneebesen verrühren und Hühnerbrühe sowie Sahne dazu und alles schön verrühren und zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Auch gut mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen würzen..
  4. Den Teig auf Mehl ausrollen, die Form buttern und damit auslegen. Die Hühnchen-Gemüsemischung daraufgeben, gefrorene Erbsen dazu, alles verteilen und zum Schluss die Sauce darüber und gut verstreichen..
  5. Den zweiten Teig ebenfalls ausrollen und den Pie damit abdecken. Ein paar mal dekorativ einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen..
  6. Etwa 30-35 min backen bis alles eine schöne goldene Farbe hat und vor dem Anschneiden noch 10 min stehen bleiben, dann verläuft die Füllung weniger..

How to make chicken pot pie. To begin, dust a clean, dry work surface with flour and place the puff pastry over top. Here's a from-scratch Chicken Pot Pie adapted from Marshall Field's classic recipe. With a slow-cooked chicken, a creamy vegetable filling, and a handmade pie crust, this pot pie is the ultimate. If the last chicken pot pie you ate came from a little green box in the freezer section, you've been missing out on arguably the most classic — and most indulgent — of chicken dinners.

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