Rezept für Kartoffel-Bohnen-Salat Genovese auf Essen und Trinken.
Kurz vor dem Servieren die Kartoffeln mit Bohnen und Pesto mischen, eventuell nachwürzen.
Die Hälfte der Rauke untermischen und mit restlicher Rauke bestreuen.
Materialien herstellen Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing
- Bereiten 3 of mittelgroße Kartoffeln.
- Sie brauchen 100 g of grüne Bohnen.
- Sie brauchen 80 g of Schwarzwälder-Schinken.
- Bereiten 1 of Schalotte.
- Bereiten 1 EL of Butter.
- Bereiten 1 TL of Senf.
- Sie brauchen 2 EL of weißer Balsamico Essig.
- Bereiten 4 EL of Sonnenblumenöl.
- Sie brauchen 1 EL of Gemüsebrühe.
- Bereiten 1 Prise of brauner Rohrzucker.
- Sie brauchen of Salz und Pfeffer.
Kochschritte Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing
- Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
- Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
- Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
- Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
- Die Schalotte schälen und fein schneiden..
- Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
- Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
- Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
- Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..
Am besten bereiten Sie jetzt die Salatsauce zu. Geben Sie die drei gut gehäuften Teelöffel Senf in ein Schälchen, dazu eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer. Cremesuppe von Strauchtomaten. gemischter Salat mit frischen Champignons und gebratenen Hähnchenbruststreifen an Joghurt-Dressing. Rigatoni mit grünen Paprika, frischen und getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Chili in Olivenöl. Bohnen in der Brühe, Kartoffeln in wenig Salzwasser weich garen.
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