Grünkern-Kürbis-Lasagne Die Lasagne-Blätter, Kürbis- und Käsesauce abwechselnd in die Form schichten. Die letzte Nudelschicht mit Käsesauce abschließen. Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln.

Materialien herstellen Grünkern-Kürbis-Lasagne

  1. Bereiten of Für den Nudelteig.
  2. Sie brauchen 300 g of Mehl 450.
  3. Bereiten 3 of Eier.
  4. Sie brauchen Etwas of Wasser.
  5. Bereiten 1 Prise of Salz.
  6. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  7. Bereiten 1 Hand voll of Oregano.
  8. Bereiten of Für die Tomatensoße.
  9. Sie brauchen 1/2 of Kürbis.
  10. Sie brauchen 500 g of passierte Tomaten.
  11. Bereiten 1 Zehe of Knoblauch.
  12. Bereiten 1 kl. of Zwiebel.
  13. Bereiten of Oregano, Thymian, Rosmarin.
  14. Bereiten of Salz, Zucker.
  15. Sie brauchen 1 of kleine Tasse Grünkern, ganz.
  16. Bereiten of ggf. etwas Mehl zum Andicken.
  17. Sie brauchen of Für die weiße Soße.
  18. Bereiten of ca. 4 EL Mehl.
  19. Sie brauchen of ca. 1/4 l Milch.
  20. Sie brauchen 1 of TL/Etwas Brühe-Pulver.
  21. Bereiten Etwas of Muskat.
  22. Sie brauchen 1 of großen EL Margarine oder Butter.
  23. Sie brauchen 200 g of geriebener Käse.

Kochschritte Grünkern-Kürbis-Lasagne

  1. Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden..
  2. Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen..
  3. In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren..
  4. Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein..
  5. Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!.

Kürbis-Lasagne mit Speck, Tomaten und Béchamel. Lust auf ein herbstlich-herzhaftes Wie wäre es mit unserer Kürbis-Lasagne, für die fruchtiges Kürbis-Tomatensugo mit feiner Thymiannote. Zu der köstlichen Kürbis-Lasagne - Rezept passt ein grüner, knackiger Salat. Kürbisstiel entfernen, Kürbis längs vierteln, Kerne entfernen, anschließend quer in ca. Die Lasagne hat der ganzen Familie wunderbar geschmeckt!

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