Spätzle - Gratin mit Schinken Spätzle, Schinken, Zwiebel und Erbsen mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in gefettete Auflaufförmchen verteilen. Für Spinatspätzle mit Schinken zuerst den Spinat auftauen lassen und wenn nötig mit dem In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden und die Zwiebel schälen und fein hacken. Wenn die Spätzle an der Wasseroberfläche schwimmen, abseihen.

Materialien herstellen Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. Bereiten 1 kg of Spätzle.
  2. Sie brauchen 1 Dose of Ananas (ca. 560g), abgetropft, in kleine Würfel geschnitten.
  3. Sie brauchen 2 of Tranchen Schinken (ca. 150g), in feinen Streifen geschnitten.
  4. Bereiten 150 g of Mozzarella.
  5. Bereiten 1 Portion of Bechamelsauce (ca. 250ml).
  6. Sie brauchen 1/4 TL of Paprikapulver.
  7. Bereiten 25 g of Butterflöckchen.
  8. Bereiten of Wenig Pfeffer.

Kochschritte Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. Spätzle zusammen mit den feinen Schinkenstreifen und dem zerkleinerten Mozzarella in der vorbereiteten Gratinform mischen..
  2. Wenn ihr Fertigspätzle kauft, müsst ihr diese nicht kochen. Da ich aber die Spätzle selbergemacht habe, wurden diese zuerst gekocht..
  3. Bechamelsauce gut mit dem Paprikapulver verrühren und über das Gratin gießen. Ananasscheiben halbieren und darauf verteilen..
  4. Butterflöckchen über dem Gratin verteilen, mit Pfeffer würzen..
  5. Backofen auf 220 Grad vorheizen..
  6. Gratin in der Ofenmitte ca. 20-25 min. gratinieren..
  7. Herausnehmen und genießen..

Wer Spätzle selbst machen will, braucht einen Hobel oder ein Sieb. Die Pilze putzen, trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schwimmen. Dann schöpft man sie mit einer Kelle ab und lässt sie gut abtropfen.

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