Knoblauch-Peperoncino-Spaghetti Der Pasta-Klassiker der Einfachheit: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfen Peperoncini. Eine schnelle und geschmackvolle Paste sind diese Knoblauch Spaghetti. Spaghetti aglio olio e peperoncino - original wie in Italien.

Materialien herstellen Knoblauch-Peperoncino-Spaghetti

  1. Bereiten 250-300 g of Spaghetti.
  2. Bereiten of Salz und etwas Öl fürs Spaghetti-Wasser.
  3. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  4. Bereiten 1 of Peperoncini.
  5. Sie brauchen 1 Zweig of glatte Petersilie.
  6. Sie brauchen 2 1/2 EL of Olivenöl.
  7. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  8. Sie brauchen circa 10 of Dattel-Tomaten.
  9. Bereiten etwas of geriebenen Parmesankäse.

Kochschritte Knoblauch-Peperoncino-Spaghetti

  1. Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente kochen..
  2. Die Knoblauchzehen schälen, andrücken und in feine Stücke schneiden..
  3. Die Peperoncini waschen, zerteilen, von den Samen befreien und in feine Streifen schneiden..
  4. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin zusammen mit den Peperoncino-Streifen leicht anbraten..
  6. 50 Milliliter vom Nudelwasser abschöpfen, zur Knoblauch-Peperoncini-Mischung in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie hinzufügen..
  7. Die Spaghetti in die Pfanne geben, gut drin schwenken und auf die Teller verteilen..
  8. Die kleinen Tomaten waschen, halbieren, zu den Knoblauch-Peperoncino-Spaghetti geben und mit dem geriebenen Hartkäse bestreuen (Den Parmesan hatte ich leider vergessen hinzuzufügen, als ich das Foto gemacht habe)..

Zur Zubereitung werden zerdrückte oder fein gehackte Knoblauchzehen in reichlich nativem oder extra nativem Olivenöl erhitzt oder hell. Der Pasta-Liebhaber mochte besonders gern dünne Spaghetti - mit Knoblauch und Öl mariniert. Ich serviere zu meinen Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, im italienischen übrigens genannt Spaghetti con aglio, olio e peperoncino, nicht nur die gerösteten Brotkrumen sondern auch. A simple pasta dish made with olive oiland peppers. Peperoncino is the generic Italian name for hot chili peppers, specifically some regional cultivars of the species Capsicum annuum and C. frutescens.

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