Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta

Materialien herstellen Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta

1. Bereiten 2 Tassen of Couscous.
2. Sie brauchen 1 EL of Honig.
3. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen.
4. Sie brauchen 3 EL of frischer Zitronensaft.
5. Bereiten 3 EL of Olivenöl.
6. Bereiten 1 TL of Senf.
7. Bereiten 1 paar of Chiliflocken.
8. Bereiten 1 Handvoll of frische Minze, grob gehackt.
9. Sie brauchen 1 Tasse of Erbsen TK, kurz gekocht.
10. Sie brauchen 1 Handvoll of Walnüsse, grob gehackt.
11. Sie brauchen 100 g of Feta, gewürfelt.

Kochschritte Israelischer Couscous-Salat mit frischer Minze, Erbsen und Feta

1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den ungekochten Couscous darin anrösten bis er eine schön goldene Farbe angenommen hat. Dann den Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen und gehen lassen. Abkühlen lassen..
2. Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Chili und etwas Salz in einer großen Salatschüssel zusammen mischen. Den abgekühlten Couscous und alle weiteren Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen. Vorm Servieren etwas durchziehen lassen. Mit ein paar Walnüssen und frischen Kräutern garnieren..

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