Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Rote Bete ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und in kleine Würfelchen schneiden.

Materialien herstellen Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing

  1. Bereiten ca. 300 g of Pellkartoffeln.
  2. Sie brauchen ca. 200 g of vorgegarte Rote Beten.
  3. Bereiten 3-4 of mittelgroße Cornichons.
  4. Sie brauchen 2 of hart gekochte Eier.
  5. Bereiten 5 of Lauchzwiebeln (nur die Zwiebeln, nicht das Grün).
  6. Sie brauchen 3 EL of Fruchtessig (eventuell Apfel- oder Himbeeressig; hier selbst gemachter Birnenessig).
  7. Sie brauchen 4 EL of Rapsöl.
  8. Bereiten 4 EL of cremiger Joghurt.
  9. Sie brauchen 1 Prise of brauner Zucker.
  10. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  11. Bereiten 1 EL of frisch gehackte Petersilie.

Kochschritte Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing

  1. Pellkartoffeln und Rote Beten pellen bzw. schälen, die Enden der Beten abschneiden und alles zusammen mit den abgetropften Cornichons in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben..
  2. Die hart gekochten Eier pellen, in Achtel schneiden und dem Salat hinzufügen..
  3. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen. Lediglich die Zwiebelköpfe in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben..
  4. Das Dressing aus Fruchtessig, Rapsöl und Joghurt mixen, mit braunem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat gießen, unterheben und mit der gehackten Petersilie garnieren..

Dieser Rote-Bete-Salat kombiniert auf geniale Weise die unterschiedlichsten Aromen und ist somit ein wahres Fest für die Geschmacksnerven. Kartoffelsalat mit Rote Bete: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder. Anschließend auskühlen lassen, pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Rote Bete würfeln und zu den Kartoffeln geben.

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