Ofengemüse mit Focaccia Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte. Ofengemüse mit Schafskäse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüsebeilage. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Materialien herstellen Ofengemüse mit Focaccia

  1. Sie brauchen of Focaccia.
  2. Bereiten 375 g of Mehl.
  3. Bereiten 375 g of Hartweizengrieß.
  4. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  5. Bereiten 1 EL of Zucker.
  6. Sie brauchen 1 Pck. of Trockenhefe / 1 Würfel frische Hefe.
  7. Bereiten 400 ml of lauwarmes Wasser.
  8. Bereiten of Für den Belag.
  9. Sie brauchen of gehackte Rosmarinnadeln oder italienische Kräuter nach Wahl.
  10. Bereiten 2 of Knoblauchzehen, gepresst.
  11. Bereiten of Grobes Meersalz.
  12. Sie brauchen of Olivenöl.
  13. Bereiten 1/2 Glas of schwarze Oliven.
  14. Bereiten 1/2 of rote Zwiebel in halben, dünnen Ringen.
  15. Sie brauchen of Ofengemüse.
  16. Bereiten of Eigentlich sind hier keine Grenzen gesetzt, aber ich hatte:.
  17. Bereiten 1 of kleinen Weißkohl.
  18. Bereiten 1/2 Glas of schwarze Oliven (die andere Hälfte von oben).
  19. Bereiten 1/2 of rote Zwiebel.
  20. Sie brauchen 1 of Pak Choi.
  21. Bereiten 1 of rote Paprika.
  22. Bereiten 8 of kleine Strauchtomaten.
  23. Bereiten of Italienische Kräuter.
  24. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen.
  25. Sie brauchen of Salz.
  26. Bereiten of Pfeffer.
  27. Sie brauchen 6 EL of Olivenöl.

Kochschritte Ofengemüse mit Focaccia

  1. Für den Focaccia-Teig Mehl, Grieß, Salz, Zucker und Hefe in einer Rührschüssel vermischen, ein bisschen Wasser angießen und mit dem Knethaken verrühren. Das Wasser langsam zugießen und gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 1 - 1,5 Stunden gehen lassen..
  2. In der Zwischenzeit kann das Gemüse geputzt und gewaschen und in mundgerechte Stücke/Streifen geschnitten werden, die Tomaten bleiben ganz. Knoblauchzehen halbieren und in dünne Scheiben schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben..
  3. Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oliven zum Gemüse geben und gut vermischen. Nun alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen..
  4. Für den Belag der Focaccias den Rosmarin / die Kräuter, den Knoblauch und das Salz mit 6-8 EL Olivenöl, hiermit nicht sparen, vermengen..
  5. Wenn der Teig gegangen ist, nochmals durchkneten. Dann in acht Teile teilen, jeweils mit der Hand zu ca. 1cm dicken Fladen drücken. (Falls der Teig an den Händen klebt, noch etwas Mehl unterkneten.) Das Kräuteröl auf den Fladen verteilen und mit den Fingerspitzen kräftig in den Teig einarbeiten, bis die Oberfläche sehr uneben ist..
  6. Vier der Focaccias mit den Oliven und vier mit den roten Zwiebeln belegen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal gehen lassen..
  7. Gemüse und Focaccias zusammen im Ofen bei 200°C Umluft backen, bis das Gemüse noch etwas Biss hat und die Focaccias nicht zu dunkel sind..

Ofengemüse ist lecker, Ofengemüse mit Feta absolutes Soulfood. Das Besondere beim Ofengemüse mit Feta ist das zweistufige Backen. Ofengemüse aus frischer Rote Bete, Karotten und Süßkartoffeln auf gebratenem Lachsfilet. Das Ofengemüse auf einer Platte anrichten und mit Orangenabrieb bestreuen. Je bunter der Teller, desto besser.

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